El abeto / Nyssa Tanner
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 445 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 5 g | carbohidratos |
| 66 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 445 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 21% |
| Grasa saturada 6g | 28% |
| colesterol 183 mg | 61% |
| sodio 676 mg | 29% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 1g | |
| proteína 66 g | |
| Vitamina C 1 mg | 4% |
| calcio 122 mg | 9% |
| Hierro 3 mg | 16% |
| Potasio 631 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Aunque el nombre "supremo de pollo" puede parecer un plato superior a otros, el término "supremo" en una receta de pollo hace referencia al francés suprême de volaille , que es un término de cocina que se refiere a las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Aunque este plato tiene más que ver con el corte y no con la preparación, y el pollo supremo puede variar en sabor y condimento, generalmente se hace en una cremosa salsa blanca oservido con uno encima.
Crock pot chicken supreme es un clásico y receta popular de olla de cocción lenta . Carne de pollo blanco deshuesada, una salsa cremosa, tocino, champiñones y queso hacen una cena abundante y decadente con solo 15 minutos de preparación. Sirva su pollo supremo con pasta con ajo y aceite de oliva , o arroz integral, salvaje o blanco para absorber toda la maravillosa salsa, junto con un poco brócoli al vapor o judías verdes.
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Haga clic en Reproducir para ver esta receta suprema de pollo Crock Pot reunirse
ingredientes
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5 rodajas tocino
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2 1/2 libras pechugas de pollo deshuesadas 6 mitades de pechuga de pollo deshuesada
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4 onzas champiñones en rodajas enlatado, escurrido
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1 lata 10,75 oz crema condensada de sopa de pollo
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2 onzas queso suizo en cubitos, aproximadamente 1/2 taza
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Nyssa Tanner -
en una sartén grande freír el tocino hasta que esté crujiente.
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Retire el tocino de la sartén y escurra sobre toallas de papel no limpie la sartén.
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Desmenuce el tocino y déjelo a un lado, tapado, en el refrigerador.
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En la sartén con la grasa del tocino, cocine las pechugas de pollo a fuego medio durante 3 a 4 minutos por lado, hasta que el exterior haya formado una bonita capa marrón claro
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Coloque el pollo dorado en un recipiente de 4 a 6 cuartos olla de cocción lenta . Cubra con los champiñones escurridos.
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Usando la misma sartén que usó para dorar el pollo, caliente la sopa, mezcle bien y raspe la grasa de la sartén.
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Vierta la salsa de sopa sobre el pollo.
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Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 4 a 5 horas, o hasta que el pollo registre 165 F en la parte más gruesa de la carne usando a termómetro de carne .
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Después de 4 a 5 horas, cubra el pollo con el queso cortado en cubitos y espolvoree con el tocino reservado.
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Vuelva a tapar y cocine a fuego alto durante 10 a 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido por completo.
El abeto / Nyssa Tanner
Cómo almacenar y congelar
- Refrigere las sobras en recipientes con tapa poco profundos hasta por 4 días.
- Congele los recipientes herméticos de pollo y salsa enfriados durante 2 a 3 meses.
¿Debe lavarse el pollo crudo?
Puede parecer bueno enjuagar el pollo, pero lavar carnes y aves en realidad aumenta el riesgo de contaminación cruzada en la cocina. Cuando enjuaga las aves, las bacterias presentes en la superficie de la carne pueden salpicar las superficies circundantes.Si su receta dice "enjuague y seque", continúe y seque el pollo con toallas de papel, pero omita el enjuague.
¿Qué puedo usar en lugar de queso suizo?
Se pueden usar muchos quesos en lugar del queso suizo. Cheddar, Edam, Gouda, Jarlsberg y queso mozzarella son buenas alternativas.
¿Es mejor hornear o freír tocino?
Cualquiera de los métodos está bien. tocino al horno es un poco más fácil y menos complicado que freír en sartén, aunque lleva un poco más de tiempo. Si elige hornear el tocino, ya sea en papel de aluminio o en una rejilla, asegúrese de guardar la grasa para su receta. Si tiene másgoteos, guárdelos en el refrigerador o congelador.
sugerencia
Si sus pechugas de pollo están congeladas, descongélelas de antemano en el refrigerador para asegurarse de que el pollo no esté en la zona de peligro de temperatura el tiempo suficiente para generar bacterias peligrosas.
agregando diferentes sabores
- Use crema de champiñones en lugar de la crema condensada de pollo.
- Puede sustituir la crema de caldo de pollo con un frasco de 10 onzas de salsa Alfredo .
- Agregue cebolla picada y un poco de ajo en lugar de los champiñones.
- Para un sabor más fuerte, agregue queso fontina en lugar de suizo, o eneldo havarti para un perfil herbáceo.
- Agregue una guarnición de cebollas verdes en rodajas o perejil picado para obtener un color más brillante y un sabor extra.
- Agregue una cucharada o dos de jerez seco a la mezcla de sopa.
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