Los platos del día del juego o las salsas para fiestas siempre son un buen truco para tener bajo el sombrero de cocinero. Las reuniones de último minuto o las fiestas familiares que requieren mucha comida también son excelentes excusas para preparar esta deliciosa y decadente salsa.No tiene que estar encima de la estufa mezclando y revolviendo, esta es una receta ideal para cuando necesita un aperitivo para distraer a sus invitados mientras la cena está en marcha.
Con solo unos pocos ingredientes: carne molida de buena calidad, mexicana Velveeta y chili enlatado - puede sorprender a sus invitados. Sirva con pan fresco, chips de maíz o chips de pita. Aunque el chile le da mucho sabor, intente agregar condimento para tacos al gusto, junto con chiles verdes picados o chiles jalapeños . cebollas picadas también son una gran adición.
ingredientes
- 1 libra carne molida
- 1 lata de chile sin frijoles
- 1 libra de queso Velveeta mexicano suave en cubos o rallado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una sartén grande, dore la carne en aceite de oliva. Escurra bien y transfiera a una olla de cocción lenta.
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Agregue chile y queso a la carne molida y revuelva para mezclar.
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Cubra y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 1 a 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente para mezclar los ingredientes.
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Sirva caliente del olla de cocción lenta .
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Sirva con chips de tortilla, chips de pita, naan o pan fresco.
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¡Disfruta!
¿Qué más puedo hacer con mi inmersión?
¿Qué pasaría si hicieras un montón de salsa para tacos de queso y chile y ahora te quedas con mucho y sin gente a la que alimentar? Aquí hay algunas ideas para reutilizar el plato y convertirlo en algo nuevo :
- Lasaña Velveeta : Use la salsa como relleno de lasaña con carne molida de res o cerdo adicional. Agregue tomates picados y verduras de su elección para agregar volumen al relleno. Cubra con queso Monterrey Jack rallado y hornee hasta que esté caliente y crujiente en la parte superior.
- Nacho Extravaganza : Coloque 4 tazas de tortillas de maíz en un tazón semi-hondo. Vuelva a calentar la salsa, agregue 1 taza de crema espesa, 1 cucharada de condimento para tacos si no usó al hacer la salsa, 1/2 taza detrocitos de tocino y 1 taza de queso cheddar rallado. Agregue caldo de pollo según sea necesario para permitir que la mezcla se revuelva fácilmente. Vierta la salsa de queso sobre las tortillas y decore con cebollas verdes picadas.
- Sandwich de 3 quesos : Precaliente el horno a 350 F. Corte una baguette fresca a lo largo y colóquela en una bandeja para hornear. Agregue una cantidad generosa de dip por ambos lados, rebanadas de queso gruyere y Havarti. Hornee por 15 minutos hasta que los quesosSe han derretido. Sacar del horno, cerrar la baguette y cortar en 3 sándwiches grandes. Servir con ensalada verde y patatas fritas.
- Tortilla Mexicana : Dore las cebollas, los pimientos y el ajo en aceite de oliva. Mezcle 6 huevos para hacer una tortilla para 4 personas y vierta la mezcla de huevo sobre las verduras. Baje la temperatura a medio-bajo y deje cocinar hasta que se doren por debajo. Voltee y cocinedel otro lado. Use 1 taza de la salsa para cubrir la tortilla. Adorne con cilantro fresco y sirva con tortillas de harina tibias, limones en mitades y rodajas de aguacate.
