El abeto / Diana Rattray
Esta receta de cazuela de hash brown en olla de cocción lenta es fácil de hacer con papas hash brown congeladas descongeladas, queso crema agria y otros ingredientes. Y la olla de cocción lenta permite una preparación casi sin manos.
Este es el acompañamiento perfecto para cualquier comida, pero especialmente para las comidas de "desayuno para la cena". Simplemente reúna los ingredientes en la olla de barro cuatro horas antes de que planee comer y, a la hora de la cena, tendrá papas fritas para llevar.con tus huevos y tocino o waffles y salchichas.
Considere este plato para una línea de brunch o buffet porque resistirán bien el calor y no se secarán.
ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla dividida
- 1/2 taza de cebollas picadas
- 2 tazas de crema agria
- 1 lata 10 3/4 onzas condensada crema de champiñones
- 3 tazas de queso cheddar o queso americano, rallado o en cubos
- 3/4 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 30 a 40 onzas de papas hash brown congeladas descongeladas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Unte con mantequilla el interior de un inserto de olla de cocción lenta con 1 cucharada de mantequilla y reserve.
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Derrita 2 cucharadas de mantequilla en a sartén o cacerola a fuego medio.
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Agregue las cebollas y cocine, revolviendo, hasta que estén transparentes.
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En un tazón grande, combine las cebollas cocidas con la crema agria, la sopa condensada, el queso rallado o en cubos, la sal y la pimienta; agregue suavemente las papas.
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Coloque la mezcla de papa en la olla de cocción lenta con mantequilla o en la olla de cocción lenta.
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Tape y cocine a fuego alto durante 1 1/2 horas; baje a bajo y cocine durante 2 1/2 horas más.
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¡Disfruta!
Cómo descongelar Hash Browns congelados
Coloque las papas ralladas en una fuente para hornear apta para microondas en una sola capa. Microondas al 100% de potencia durante aproximadamente 30 segundos por cada taza de papas ralladas. Escurra o seque con toallas de papel. O vacíe las papas en una sartén grandeo recipiente y descongelar durante la noche en el refrigerador. Secar con toallas de papel.
variaciones
- Agregue 1/2 taza de pimiento morrón rojo, verde o naranja picado a la sartén y cocine junto con las cebollas.
- Para los amantes de la carne, agregue 1 a 2 tazas de jamón cortado en cubitos , desayuno cocido y desmenuzado o en rodajas o salchicha italiana, o tocino cocido y desmenuzado bien escurrido a la mezcla de papas.
- Reemplace la crema condensada de sopa de champiñones con crema condensada de apio o crema condensada de sopa de pollo.
- Para darle un toque mexicano, agregue salchicha de chorizo cocida y desmenuzada y 1 chile jalapeño cortado en cubitos y sin semillas deje las semillas adentro si le gusta el picante. Reemplace la crema condensada de sopa de champiñones con sopa de queso cheddar condensada y sustituya la mitad de la sopa de queso cheddar rallado o rallado.queso cheddar con queso jack.
- Otra opción es usar de 1 1/2 a 2 paquetes 20 onzas de papas fritas refrigeradas ralladas como Simply Potatoes y una combinación de queso cheddar fuerte y queso procesado como Velveeta.
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