salmón escalfado en olla de barro

Luca Trovato / Photodisc / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 3 horas
Total: 3 horas y 10 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
768 Calorías
40 g grasa
16 g carbohidratos
81 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 768
% del valor diario *
Grasa total 40 g 52%
Grasa saturada 10g 49%
colesterol 237 mg 79%
sodio 205 mg 9%
Carbohidratos totales 16 g 6%
Fibra dietética 2g 6%
proteína 81 g
calcio 132 mg 10%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Cocine el salmón a la perfección tierna y húmeda en su olla de cocción lenta o olla de cocción lenta. Esta receta fácil de salmón escalfado Crockpot es perfecta para el entretenimiento. Puede usar filetes de salmón o filetes de salmón. Sin embargo, si usa filetes, asegúrese de que sean lo suficientemente grandes.

Los filetes de salmón pesan, en promedio, alrededor de 6 onzas, así que asegúrese de que los filetes sean del mismo tamaño. Si los filetes son más pequeños, el tiempo de cocción será menor, aproximadamente 2 horas.

Revise el pescado con un termómetro para carne antes de sacarlo de la olla de cocción lenta. El pescado debe estar al menos a 145 F por razones de seguridad alimentaria. Pero, dado que el ambiente de la olla de cocción lenta es tan húmedo si el pescado se cocina bien cocido, o 160 ° C.F, todavía estará tierno y húmedo.

Varíe los condimentos según sus gustos si lo desea. Puede usar tomillo o mejorana en lugar de eneldo, o pruebe con orégano o hojuelas de pimiento rojo triturado y seco.

Este maravilloso plato debe servirse con algunas guarniciones especiales. Nos gusta servirlo con espárragos asados y patatas grandes . Yum.

ingredientes

  • 4 filetes de salmón
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta blanca
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla, en rodajas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharadita seca eneldo

Pasos para hacerlo

  1. Engrase el fondo de una olla de cocción lenta de 3-4 cuartos con mantequilla.

  2. Apile los filetes de salmón en el aparato.

  3. En una cacerola pesada, combine los ingredientes restantes y hierva a fuego alto. Revuelva, luego vierta sobre el salmón en la olla de cocción lenta.

  4. Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 3-1 / 2 horas o hasta que el salmón se desmenuce cuando lo pruebe con un tenedor. Si tiene una olla de cocción más nueva y más caliente, revise el salmón a las 2-1 / 2 horas.salmón en un horno caliente, bien cubierto, durante aproximadamente una hora.