| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 284 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 13 g | carbohidratos |
| 32 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 284 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 3g | 14% |
| colesterol 95 mg | 32% |
| sodio 173 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 32 g | |
| calcio 17 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de lomo de cerdo incluye manzanas y una salsa sabrosa. El lomo de cerdo es magro y puede secarse si se cocina demasiado, así que verifique que esté cocido al menos 145 F y tierno después de 4 a 5 horas a temperatura baja.
ingredientes
- 2 solomillos de cerdo 1 1/2 a 2 libras en total
- Opcional: sal y pimienta negra molida gruesa, al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande cortada a la mitad y cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
- 2 manzanas peladas y picadas
- 2 cucharadas de gelatina de manzana
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de sidra
Pasos para hacerlo
-
Sazone los solomillos de cerdo con sal kosher y pimienta negra recién molida.
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Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue los solomillos de cerdo y la cebolla y cocine, girando, hasta que el cerdo esté chamuscado por todos lados.
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Coloque la carne de cerdo y las cebollas en la olla de cocción lenta; agregue las manzanas picadas, la gelatina de manzana, la salsa de soja y el vinagre.
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Tape y cocine a fuego lento durante 5 a 7 horas.
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Cortar los solomillos de cerdo y servir con las manzanas y el arroz cocido caliente.
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