Guarniciones en espiral de pepino - Instrucciones paso a paso

Instrucciones paso a paso de guarnición en espiral de pepino - Paso 1

pepinos ingleses , también llamados pepinos de invernadero, son los mejores para esta guarnición. Si usa pepinos estándar , busque un pepino recto de un diámetro fino y uniforme. Lave y seque el pepino.

Necesitará :

• Pepinos ingleses de invernadero.
• Cuchillo para pelar o deshuesar afilado.
• Pincho de madera.

Guarnición en espiral de pepino, paso 2

Corte un trozo de pepino entero sin pelar de aproximadamente 5 pulgadas de largo. Inserte un pincho de madera por el centro del pepino.

Guarnición en espiral de pepino, paso 3

Comenzando en un extremo del pincho de pepino, coloque el cuchillo en un ligero ángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada del extremo cortado. Corte hacia el pincho. Continúe cortando con la hoja apoyada contra el pincho mientras gira el pepino.corte original, teniendo cuidado de mantener la rodaja de 1/4 de pulgada de diámetro hasta llegar al final.

Guarnición en espiral de pepino, paso 4

Puede hacerlos tan largos o cortos como desee, aunque querrá al menos tres vueltas alrededor del pincho para obtener el efecto de espiral. Si tiene una mano firme, puede hacer que el grosor sea inferior a 1/4pulgada para obtener una espiral más delicada, pero no se mantendrán erguidas.
Deje las espirales en posición vertical o aplánelas. Enróllelas juntando los extremos o déjelas rectas. Su elección. Puede usar otras verduras en lugar de pepinos como calabacín, zanahorias sancochadas al dente, rábanos, remolachas y otroscon un núcleo firme.