Revisión del juego de utensilios de cocina de acero inoxidable Cuisinart Multiclad Pro de 12 piezas

Compramos el juego de utensilios de cocina de acero inoxidable Cuisinart Multiclad Pro de 12 piezas para que nuestro crítico pudiera ponerlo a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Aunque la marca Cuisinart puede ser mejor conocida por su procesadores de alimentos , el juego de utensilios de cocina de acero inoxidable Cuisinart Multiclad Pro de 12 piezas demuestra que la empresa es capaz de producir otros utensilios de cocina de alta calidad. Este juego de acero inoxidable cepillado no solo se ve muy bien en cualquier cocina, sino que, como la mayoría de los chefs domésticosprobablemente estén más preocupados, también funciona.

Un buen juego de utensilios de cocina debe proporcionarle todas las herramientas necesarias para preparar una comida de varios platos, pero también debe ser sencillo de mantener para que no sea un sirviente de los platos después de la cena.¿Estas cajas? Usamos las sartenes para cocinar de todo, desde pollo y pasta hasta arroz y sopa; sigue leyendo para conocer nuestros resultados.

Diseño: brillante y funcional

El juego de utensilios de cocina de acero inoxidable Cuisinart Multiclad Pro de 12 piezas incluye 1,5 cuartos de galón cacerola con tapa, una cacerola de 3 cuartos con tapa, una abierta de 8 pulgadas sartén , una sartén abierta de 10 pulgadas, una sartén para saltear de 3.5 cuartos con tapa, una olla de 8 cuartos con tapa y una vaporera con tapa. La variedad de tamaños seguramente resultará útil para cualquier cocinero; ninguno lo es demasiado.pequeña para uso regular. La sartén para saltear de 3.5 cuartos tiene lados altos que la hacen ideal para estofar carnes y hacer salsas, y es muy útil para asar al horno, ya sea que tenga coliflor o pollo en el menú.

También nos encanta el tamaño de la olla, ya que es lo suficientemente grande como para hacer caldo de sopa, pero no ocupa una cantidad excesiva de espacio en nuestro gabinete. Por último, el inserto de vapor es una adición bienvenida al juego y definitivamente no tiene sentidopara aumentar el número de piezas. Funciona como un colador, por lo que puede enjuagar los alimentos, enfriar los ingredientes con agua corriente o incluso escurrir y enjuagar los productos enlatados.

En el frente estético, es difícil encontrar fallas con el juego de acero inoxidable cepillado. El diseño de metal brillante oculta las huellas dactilares y no chocará con ningún esquema de color si decide pintar un nuevo protector contra salpicaduras en su cocina. Una pequeña tira deEl metal pulido espejo en la parte superior de cada borde agrega un poco de estilo adicional, y el incluido vaporizador está completamente pulido a espejo en el exterior con asas laterales diferentes al resto del juego. La parte inferior de las bandejas es completamente lisa con bordes redondeados, y la falta de crestas o costuras las hace fáciles de limpiar.

Dado que estas piezas no tienen ningún tipo de revestimiento antiadherente, puede apilarlas o anidarlas de la forma que desee. Sin embargo, tenga en cuenta que el contacto metal con metal del anidamiento probablemente causará arañazos con el tiempo, quitandoSin embargo, es probable que esto no perjudique la efectividad de los utensilios de cocina, por lo que si tiene poco espacio, está perfectamente bien colocarlos.

Si tuviéramos un deseo, cambiaríamos la sartén de 10 pulgadas por una versión de 11 o 12 pulgadas, mientras que mantenemos la sartén de 8 pulgadas para cantidades pequeñas. Si está cocinando algo grande, como un bistec chuletón, es posible que no quepa en la sartén de 10 pulgadas. En su lugar, es posible que se vea obligado a usar la sartén para saltear de 3.5 cuartos; funciona perfectamente bien, pero tiene lados más altos de lo que normalmente usaría para un bistec.

Otra objeción menor es que las asas de bucle en las tapas están escaladas al tamaño de las macetas. Si bien esto se ve bien, no puede pasar los cuatro dedos cómodamente a través del asa de la tapa más pequeña. Todavía se puede usar, pero un pocomás espacio para los dedos estaría bien.

Material: acero inoxidable duradero con un núcleo de aluminio sensible

Este juego está hecho de acero inoxidable con un núcleo de aluminio, lo que los hace compatibles con la inducción. Las asas largas de metal también son de acero y se mantienen frías al tacto, incluso durante tiempos de cocción prolongados. Las asas laterales, sin embargo, pueden calentarsesi están colocados cerca de otro quemador. Esto no es un factor decisivo de ninguna manera, más bien, solo necesitará tener agarraderas a mano.

Las tapas también están hechas de acero inoxidable, pero el metal es más delgado que el que se usa para las ollas. Está bien, después de todo, no cocinará con las tapas, pero significa que si se caeuno, podría hacer una abolladura. Al igual que las manijas laterales, las tapas se calientan durante la cocción, por lo que querrá tener un agarrador de ollas cerca para levantarlas de manera segura.

Una rareza del diseño de la tapa es que su naturaleza ajustada puede causar un vacío si deja una tapa en una olla mientras se enfría, sellando los dos juntos con bastante firmeza. Es un poco inconveniente, pero simplemente necesita colocar elOlla de nuevo al fuego por unos momentos para romper el sello.

Capacidad de calentamiento: un equilibrio de calentamiento rápido con buena retención de calor

Estas sartenes se calientan rápidamente y retienen bien el calor, por lo que puede poner una tapa en una olla y su contenido se mantendrá caliente mientras pone la mesa o termina de cocinar guarniciones. Nos encanta lo bien que estas sartenes doran la comida y no nos damos cuenta.cualquier punto caliente, incluso cuando la sartén no estaba perfectamente centrada en el quemador. Fue un placer escuchar un chisporroteo distintivo cuando la carne se encontró con el aceite caliente en la sartén, y luego ver cómo se doraba cuando volteamos la comida para cocinar por el otro lado., nada de la comida se pegó a la sartén una vez que se dore correctamente.

Debido a la excelente transferencia de calor, el fabricante sugiere que no caliente estas cacerolas a fuego alto o de lo contrario se arriesga a quemar la comida. Puede que sea necesario acostumbrarse a ese tipo de calentamiento, pero es bueno poder mantener el calormás bajo y aún así obtener excelentes resultados. Cuando desee hervir agua, medio-alto es suficiente, lo que ahorra energía, pero puede subirlo más si tiene más agua para hervir o si está un poco impaciente, solo recuerde apagarel calor una vez que se pone en marcha. Estas sartenes son aptas para el horno a 500 grados, que es más que suficiente para la mayoría de los usos, y también son aptas para asar.

Limpieza: apto para lavavajillas y sin manchas

El acero inoxidable nunca será tan fácil de limpiar como las sartenes antiadherentes, pero siempre que no haya quemado la comida o dejado que la salsa pegajosa se congele en la sartén, limpiar este juego es simple. Descubrimos que agregar agua a la sartén inmediatamentedespués de la cocción hizo que todo el proceso fuera aún más fácil. Además, cuando agregamos vino a una sartén para crear una salsa, todo el cariño marrón se soltó, agregando sabor a nuestra salsa y dejando la sartén fácil de limpiar después de que el plato estuvo listo.

Si no está interesado en fregar, estas sartenes son aptas para lavavajillas. El fabricante recomienda un limpiador sin limón y desaconseja el uso de cualquier tipo de lana de acero u otros limpiadores abrasivos que puedan rayar el metal y estropear la superficie. De manera similar,la marca también recomienda utilizar utensilios de silicona o madera durante la cocción para evitar rayar el interior.

Con el tiempo, el desgaste general cambiará el aspecto de los utensilios de cocina, ya que acumula cicatrices de batalla de los utensilios de metal, golpes contra otros artículos en el lavavajillas y arañazos que se producen por el uso normal. Personalmente, nos gusta la pátina de la edad quemuestra que los utensilios de cocina han sido muy apreciados, pero este juego puede no ser la mejor opción para aquellos que quieren que las sartenes luzcan impecables durante toda su vida.

Si bien la limpieza básica requiere poco más que jabón para platos y una esponja para fregar, el fabricante también ofrece consejo para limpiar la base de las cacerolas si se decoloran, lo cual es útil para el mantenimiento a largo plazo.

Precio: sorprendentemente razonable para la calidad y cantidad

Ciertamente hay juegos de utensilios de cocina más baratos en el mercado, pero el precio del juego de utensilios de cocina de acero inoxidable Cuisinart Multiclad Pro de 12 piezas es asequible considerando la calidad y la cantidad de piezas útiles que obtiene.polvo en su armario y, a menos que atropelle una olla con su automóvil, esperamos que este juego dure casi para siempre.

Competición: opciones de gama alta y baja

Juego de utensilios de cocina de 10 piezas All-Clad D3 de tres capas adheridas : Si es un cocinero empedernido, es posible que tenga debilidad por los utensilios de cocina All-Clad. La marca de alta gama tiene un precio elevado para a juego similar de 10 piezas , sin embargo, cuesta aproximadamente tres veces más que la opción Cuisinart. Las descripciones de los dos juegos hacen que suenen casi idénticos, pero los utensilios de cocina All-Clad tienen una calidad ligeramente superior. ¿Importa? Quizás no.que el cocinero casero promedio estaría igualmente feliz con los utensilios de cocina Cuisinart, y el precio ciertamente los hace más atractivos. Sin embargo, los conocedores de utensilios de cocina podrían querer echar un vistazo al conjunto All-Clad si tienen espacio en su presupuesto.

Juego de utensilios de cocina Farberware Millennium de acero inoxidable de 10 piezas : A los cocineros con mentalidad económica, por otro lado, les puede gustar una ofrenda de Farberware . La compañía ha estado fabricando utensilios de cocina durante generaciones y ofrece ollas y sartenes de alta calificación a precios asequibles, incluido este juego de 10 piezas comparable . Si bien la calidad no es igual a la de los utensilios de cocina Cuisinart, cuesta aproximadamente la mitad, por lo que es un buen juego de inicio y excelente para la cabaña de vacaciones donde cocinar no es un evento gourmet.

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