Cortar granos de maíz

Una forma fácil de quitar el maíz de la mazorca

Cortar granos de maíz Foto © Molly Watson

Mazorca de maíz es un gran placer para comer durante el verano. Sin embargo, incluso el amante del maíz más ferviente puede desconfiar de otra mazorca para morder, y la experiencia práctica no es para todos. Cuando haya tenido su ración veraniega de mazorcasmorder, mezclar las cosas tomando los granos apagado la mazorca. Una vez que hayas hecho eso, puedes convertir tus resultados en ensaladas, sopas y buñuelos ... ¡incluso pasteles! Encontrarás la receta a continuación.

Para cortar los granos de la mazorca

En primer lugar, es necesario pelar el maíz , eliminando no solo las hojas de papel alrededor de cada mazorca, ¡sino también esos molestos hilos de seda de maíz!

Sostenga el extremo del tallo de la mazorca de maíz sin cáscara y apoye la punta de la mazorca en el fondo de un tazón muy grande.

Facilítese las cosas y coloque el tazón en el fregadero; esto evitará que se aleje de usted, contendrá aún más las gotas de "leche" de maíz que tienden a salpicar al cortar y facilitará la sujeción deloreja en un ángulo que le permita cortar alrededor de la oreja de manera segura. Si no hay tinta disponible, coloque el recipiente sobre una estera de silicona para hornear o enrolle un paño de cocina, colóquelo en un círculo sobre la encimera y coloque el recipienteen él, cualquiera de los dos evitará que se mueva mientras trabaja.

Utilice a cuchillo de cocina afilado para cortar los granos de maíz y dejarlos caer en el bol. Tenga cuidado de cortar solo los granos y no incluir ninguna de las mazorcas duras y no comestibles. De hecho, es mejor dejar un poco de grano que incluir un poco de mazorca! Continúe cortando alrededor de la mazorca para quitar todos los granos.Repita con las mazorcas restantes.

Qué hacer con los granos de maíz

¡Hay muchas formas de usar esos granos una vez que los ha cortado! Las más obvias son cosas como Classic Corn Chowder pan de maíz y buñuelos de maíz dulce . También somos fanáticos de usarlos en productos horneados y aprovechar lo dulce que puede ser el maíz dulce. Pruebe un pastel de maíz dulce o panqueques de maíz fresco.

Y luego están todos los lados divertidos y ensaladas para hacer. ensalada de maíz, tomate y albahaca es uno de los favoritos en nuestra casa, al igual que ensalada de maíz y aguacate .