| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 104 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 104 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 6% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 151 mg | 50% |
| sodio 173 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 7 g | |
| calcio 72 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las recetas tradicionales de tostadas francesas requieren leche o crema y generalmente se fríen en mantequilla. Esta receta ha sido renovada para dietas sin lácteos y sin lactosa con leche de soja y vainilla o leche de almendras o arroz. El resultado no es solouna versión más saludable del desayuno básico pero con un sabor más limpio.
ingredientes
- 6 huevos grandes
- 1 1/4 taza leche de soja vainilla
- 1/2 cucharadita canela tierra
- pizca de sal
- 6 rebanadas gruesas de pan masa madre sin lácteos
- Para servir opcional :
- puro jarabe de arce
- azúcar en polvo
- fruta fresca
Pasos para hacerlo
-
En un tazón pequeño, mezcle los huevos, la leche de soya con vainilla, la canela molida y la sal. Coloque las rebanadas de pan en una sola capa en una cacerola poco profunda y vierta la mezcla de huevo uniformemente sobre las rebanadas.las rodajas se remojan durante 10 minutos, volteando a la mitad.
-
Cubra ligeramente una sartén grande con aceite en aerosol a fuego medio. Cocine las tostadas hasta que estén doradas, volteando a la mitad, hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2 a 3 minutos por lado. Sirva caliente con jarabe de arce, azúcar en polvo, o fruta fresca, si lo desea.
Consejos
- Para obtener los mejores resultados, use rebanadas gruesas de pan de masa madre sin lácteos, preferiblemente de un día. El pan fresco generalmente da como resultado un producto terminado empapado.
- Para un sabor más rico, use solo yemas de huevo. Separe los huevos y deseche o guarde las claras para otra receta.
variaciones de recetas
- Crema de piña y coco : Mezcle 1/2 taza de piña triturada con la crema batida vegana. Agregue una cucharada encima de su tostada francesa y espolvoree las hojuelas de coco tostadas encima.
- Manzana y caramelo sin lácteos : Hierva la grasa de la leche de coco y el azúcar morena a fuego medio-alto durante 5 minutos. Retire del fuego y agregue la vainilla, la sal y el jarabe de arce. Cubra con las nueces picadas.
- Plátano y chocolate vegano : La manteca de cacao, la sal marina, el cacao en polvo, el extracto de vainilla y el jarabe de arce se combinan para obtener un chocolate vegano que compite con cualquier versión cargada de lácteos. Si no sabe cómo hacer chocolate vegano, use el método de baño maría. Agregue rebanadasplátano y un chorrito de tu chocolate vegano casero a tu tostada francesa.
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