El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 596 | Calorías |
| 24 g | grasa |
| 78 g | carbohidratos |
| 20 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 596 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 24 g | 30% |
| Grasa saturada 8g | 41% |
| colesterol 226 mg | 75% |
| sodio 1115 mg | 48% |
| Carbohidratos totales 78 g | 29% |
| Fibra dietética 9g | 33% |
| proteína 20 g | |
| calcio 204 mg | 16% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta hace deliciosos panqueques de trigo sarraceno que se derriten en la boca y que no contienen lácteos ni gluten. Contienen huevos porque los huevos no son un producto lácteo y puede ser consumido por un vegetariano de óvulos lactorales, pero no se considerarían veganos.
si nunca lo ha usado aceite de coco para rematar sus panqueques, estos son a buen panqueque para probarlo. El aceite de coco tiene un sabor suave y solo acentúa el sabor dulce del trigo sarraceno de la manera más maravillosa, especialmente con un chorrito de jarabe de arce puro.
como con cualquier panqueques , hay un trillón de formas de vestirlos. Corta algunos plátanos frescos y agrégalos a tus hotcakes, o agrega cualquier combinación de bayas, tocino o sustituto de tocino vegano, coco rallado, nueces o productos sin lácteos.chispas de chocolate para cambiar las cosas.
ingredientes
- 1 1/2 tazas trigo sarraceno harina orgánica
- 1/2 taza de harina sin gluten para todo uso
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- Opcional: 1/8 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de leche de coco o leche de almendras, leche de soya u otra leche sin lácteos de su elección
- 2 huevos grandes ligeramente batidos
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, prensado en frío si está disponible
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla asegúrese de que sea puro; las variedades de imitación pueden contener gluten
- 1 a 2 cucharadas de aceite de coco virgen, para cocinar y servir
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
En un tazón mediano-grande, combine la harina de trigo sarraceno, la harina sin gluten para todo uso, el bicarbonato de sodio, la canela molida opcional y la sal marina. Reserve.
El abeto -
En otro tazón, mezcle la leche de coco, los huevos ligeramente batidos, el jarabe de arce, el aceite de oliva y el extracto puro de vainilla.
El abeto -
Agregue los ingredientes húmedos a los secos y revuelva hasta que estén casi suaves algunos grumos están bien. Deje reposar la masa durante 10 a 15 minutos para permitir que el trigo sarraceno absorba el líquido ligeramente no omita este paso; crearápanqueques más ligeros y esponjosos que si se apresura a hacer esto.
El abeto -
Engrase una sartén o sartén con aceite de coco y caliente a fuego medio. Agregue la masa, aproximadamente 1/4 de taza a la vez, a la sartén caliente y cocine por cada lado durante 1 a 2 minutos, volteando con una espátula cuando haya burbujas pequeñas.aparecen en la superficie de un lado.
El abeto -
Retirar cuando ambos lados estén ligeramente dorados.
El abeto -
Continúe haciendo esto hasta que se haya usado toda la masa. Cubra los panqueques terminados con una toalla de papel o una toalla de cocina limpia para mantenerlos calientes mientras termina el resto.
El abeto -
Sirva los panqueques inmediatamente, con más aceite de coco y jarabe de arce puro. Disfrútelos.
El abeto
sugerencia
- Al igual que con cualquier receta destinada a personas con restricciones dietéticas o alergias, asegúrese de leer la etiqueta de todos los ingredientes para asegurarse de que no los haya ingredientes derivados de los lácteos u otros alérgenos que se apliquen a usted.
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