Masa de pizza vegana

Fuente de imagen RF / Chad Spring / Getty Images

Preparación: 80 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 80 minutos
Porciones: 2 porciones
Pautas nutricionales por porción
356 Calorías
20 g grasa
39 g carbohidratos
6 g proteína
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información nutricional
Porciones: 2
Cantidad por ración
Calorías 356
% del valor diario *
Grasa total 20 g 26%
Grasa saturada 3g 17%
colesterol 0 mg 0%
sodio 710 mg 31%
Carbohidratos totales 39 g 14%
Fibra dietética 5g 16%
proteína 6 g
calcio 107 mg 8%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta receta es una receta básica de masa de pizza para veganos y pizzas sin lácteos . Si lo prefiere, también puede crear masa de pizza con harina de trigo integral.

ingredientes

  • 1 paquete activo seco levadura
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 tazas de harina para todo uso y más según sea necesario
  • 1 cucharadita de sal

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. En un tazón grande para mezclar, combine la levadura, el agua tibia y el azúcar, mezclando suavemente hasta que se combinen. Deje reposar la mezcla durante unos 5 minutos o hasta que burbujee.

  3. Agregue el aceite de oliva, la harina y la sal, agregando más harina según sea necesario hasta formar una masa suave. La masa debe separarse de los lados del tazón y debe sentirse un poco pegajosa.

  4. sobre una superficie ligeramente enharinada amasa la masa de 5 a 7 minutos o hasta que quede elástico.

  5. Coloque la masa en un tazón bien engrasado, tapado, en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su volumen por lo general, coloco un tazón de agua tibia debajo de mi tazón de masa para ayudar a que suba, especialmente si el aire en mi cocina se siente seco.

  6. Una vez que la masa se haya duplicado golpear la masa y colóquelo sobre una superficie ligeramente enharinada. Amase la masa durante varios minutos hasta que quede suave y elástica.

  7. Úselo inmediatamente para hacer pizzas o stromboli, o envuélvalo bien en una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para usar.

sugerencia

  • Si su levadura no burbujea cuando combina los ingredientes en el paso uno, mezcle el lote y repita este paso, como probablemente lo haya hecho levadura "muerta" .