Pautas nutricionales por porción | |
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356 | Calorías |
20 g | grasa |
39 g | carbohidratos |
6 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 2 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 356 |
% del valor diario * | |
Grasa total 20 g | 26% |
Grasa saturada 3g | 17% |
colesterol 0 mg | 0% |
sodio 710 mg | 31% |
Carbohidratos totales 39 g | 14% |
Fibra dietética 5g | 16% |
proteína 6 g | |
calcio 107 mg | 8% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Esta receta es una receta básica de masa de pizza para veganos y pizzas sin lácteos . Si lo prefiere, también puede crear masa de pizza con harina de trigo integral.
ingredientes
- 1 paquete activo seco levadura
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 tazas de harina para todo uso y más según sea necesario
- 1 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón grande para mezclar, combine la levadura, el agua tibia y el azúcar, mezclando suavemente hasta que se combinen. Deje reposar la mezcla durante unos 5 minutos o hasta que burbujee.
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Agregue el aceite de oliva, la harina y la sal, agregando más harina según sea necesario hasta formar una masa suave. La masa debe separarse de los lados del tazón y debe sentirse un poco pegajosa.
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sobre una superficie ligeramente enharinada amasa la masa de 5 a 7 minutos o hasta que quede elástico.
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Coloque la masa en un tazón bien engrasado, tapado, en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su volumen por lo general, coloco un tazón de agua tibia debajo de mi tazón de masa para ayudar a que suba, especialmente si el aire en mi cocina se siente seco.
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Una vez que la masa se haya duplicado golpear la masa y colóquelo sobre una superficie ligeramente enharinada. Amase la masa durante varios minutos hasta que quede suave y elástica.
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Úselo inmediatamente para hacer pizzas o stromboli, o envuélvalo bien en una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para usar.
sugerencia
- Si su levadura no burbujea cuando combina los ingredientes en el paso uno, mezcle el lote y repita este paso, como probablemente lo haya hecho levadura "muerta" .
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