El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 393 | Calorías |
| 23 g | grasa |
| 44 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 393 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 23 g | 29% |
| Grasa saturada 17g | 85% |
| colesterol 113 mg | 38% |
| sodio 122 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 44 g | 16% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 6 g | |
| calcio 70 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta versión del clásico pastel de calabaza es rica sin lácteos postre perfecto para las vacaciones de otoño e invierno. Una corteza de galleta Graham y un relleno condimentado cálidamente se hornean juntos para hacer el pastel de calabaza perfecto con un toque diferente. El aceite de coco hace que la corteza se derrita en la boca, y leche de coco en el relleno crea un sabor y una textura tan decadente que todos, sin lácteos o no, le pedirán su receta.
Asegúrese de planificar una hora más o menos en el refrigerador para permitir que el pastel se enfríe, y siéntase libre de agregar una cucharada crema batida vegana en la parte superior antes de servir. Al igual que con cualquier plato destinado a personas con alergias, asegúrese de leer todas las etiquetas de ingredientes detenidamente para asegurarse de que no las haya ingredientes derivados de los lácteos en cualquiera de los productos.
ingredientes
- Para la corteza de galletas Graham :
- 1 1/3 tazas de migas de galletas Graham finamente molidas
- 1/3 taza de hojuelas de coco sin azúcar
- 5 cucharadas azúcar morena
- 6 cucharadas extra virgen aceite de coco
- Para el relleno de la tarta :
- 2 tazas puré de calabaza comprado en la tienda o hecho en casa
- 2/3 taza de azúcar morena clara
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita molida canela
- 1/4 de cucharadita molida jengibre
- 1/4 de cucharadita molida clavo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de leche de coco light
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este postre de calabaza se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y el horneado.
Preparación de la corteza de galletas Graham
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente un molde para pastel de 9 pulgadas y reserve.
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En un tazón pequeño, combine las migas de galletas Graham, los copos de coco y el azúcar hasta que estén bien mezclados.
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Agregue el aceite de coco y frote hasta que la mezcla comience a aglutinarse; debe estar desmenuzable en este punto.
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Presione en el molde para pastel preparado y colóquelo en el horno durante 4 minutos. Transfiera a un alambre rejilla de enfriamiento enfriar mientras se prepara el relleno.
Hacer el relleno de la tarta
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 425 F.
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En un tazón mediano, use una eléctrica batidora de mano para batir la calabaza, el azúcar morena, los huevos, la canela, el jengibre, el clavo y la sal hasta que estén bien combinados.
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Agregue gradualmente la leche de coco hasta que se haya agregado todo.
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Vierta el relleno en la base preparada.
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Hornee durante 15 minutos, luego baje el fuego a 350 F para hornear durante 35 a 40 minutos más. Si los bordes de la corteza comienzan a dorarse demasiado rápido, cubra la corteza con papel de aluminio sin apretarla.
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Transfiera el pastel a una rejilla para enfriar para que se enfríe por completo, luego enfríe de 1 a 2 horas antes de servir. Sirva con crema batida de leche de coco si lo desea.
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Disfruta.
Consejos
- El aceite de coco realmente agrega un sabor maravilloso y una calidad que se derrite en la boca a la corteza, pero si no tiene ninguno o no está disponible en el lugar donde vive, puede reemplazarlo con una margarina sin lácteos de suelección.
- Puede hacer que este pastel no contenga gluten utilizando migas de galletas Graham sin gluten.
¿El puré de calabaza no contiene lácteos?
El puré de calabaza no relleno de pastel de calabaza es simplemente calabaza cocida y triturada u otro tipo de calabaza. Por lo tanto, naturalmente no contiene lácteos. Si lo desea haz tu propio puré , asegúrese de comprar pastel, azúcar o comer calabazas.
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