El abeto / Abbey Littlejohn
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 275 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 42 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 275 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| colesterol 226 mg | 75% |
| sodio 204 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 42 g | 15% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 9 g | |
| calcio 357 mg | 27% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de pudín sin lácteos siempre es un éxito y es fácil vestirse con frutas chocolate sin lácteos papas fritas o cualquier especia que le guste. Deberá planificar con anticipación porque el pudín casero necesita un par de horas para colocarse en el refrigerador después de prepararlo.
El pudín es uno de esos postres reconfortantes fáciles y rápidos que se pueden preparar en cualquier momento de la semana y disfrutar como un refrigerio dulce después de la escuela o como postre para el almuerzo o la cena. Si usted o los miembros de su familia debe evitar los lácteos debido a una alergia, sensibilidad o restricciones dietéticas, esta es una buena alternativa a las tazas o mezclas de pudín compradas en la tienda.
La leche de almendras es una buena opción para hacer este pudín, pero puedes elegir otra alternativa a la leche no láctea como leche de coco, leche de soja o leche de arroz. Use versiones sin azúcar o puede que necesite ajustar el azúcar en esta receta.
Esta receta usa yemas de huevo para producir la riqueza que esperas en un pudín. Sin embargo, ten en cuenta que esto significa que no es una receta vegana.
ingredientes
- 2/3 taza azúcar blanca
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza maicena
- 2 1/2 tazas de leche de almendras sin azúcar, cantidad dividida
- 4 yemas de huevo grandes
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Abbey Littlejohn
-
en una cacerola pequeña batidor junto el azúcar y la sal.
El abeto / Abbey Littlejohn
-
En un plato pequeño, combine la maicena con 2 cucharadas de leche de almendras , mezclando hasta que se disuelva.
El abeto / Abbey Littlejohn
-
Agregue la mezcla de maicena, la leche de almendras restante y yemas de huevo a la cacerola, batiendo hasta que se combinen.
El abeto / Abbey Littlejohn
-
Cocine el pudín a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y empiecen a formarse burbujas en la superficie.
El abeto / Abbey Littlejohn
-
Batiendo constantemente, baje el fuego a bajo y cocine durante aproximadamente 1 minuto más.
El abeto / Abbey Littlejohn
-
Vierta el pudín a través de un colador fino en un plato resistente al calor.
El abeto / Abbey Littlejohn
-
Agregue el extracto de vainilla.
El abeto / Abbey Littlejohn
-
Coloque una envoltura de plástico directamente sobre la superficie del pudín para evitar que se forme una piel mientras el pudín se enfría y espesa. Deje enfriar al menos 2 horas antes de servir. Sirva y disfrute.
El abeto / Abbey Littlejohn
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Consejos
- Las frutas frescas como los arándanos, las fresas, las cerezas y los plátanos se pueden usar como adorno o se pueden colocar en un vaso de postre con pudín de vainilla.
- Agregue nueces trituradas o desmenuce algunas galletas Graham, obleas de vainilla o granola encima para obtener un poco de textura y crujiente. Asegúrese de verificar cualquier adición para asegurarse de que también no contenga lácteos.
- Espolvoree la parte superior con especias como canela o nuez moscada.
- Use el pudín de vainilla como relleno de pastel.
Etiquetas de receta:
