Si bien se supone que la cerveza, el vino y el licor no contienen lácteos, no siempre es así. Algunas de estas bebidas alcohólicas se procesan con ingredientes lácteos, específicamente caseína y lactosa. La caseína, una proteína que se encuentra en todos los productos lácteos, a veces se usa durante el proceso de clarificación para clarificar el líquido en la elaboración del vino, mientras que la cerveza a veces se usa lactosa el componente de azúcar de la leche para agregar riqueza y cuerpo, especialmente en cervezas oscuras como milk stout, sweet stout y cream stout. La mayoría de los licores son seguros, pero algunos todavía usan productos y subproductos de origen animal en el proceso de clarificación, yalgunos licores, como la crema irlandesa de Baileys, utilizan directamente productos lácteos como la leche y la nata.
¿Cómo puede encontrar bebidas alcohólicas que lo sean? sin lácteos y seguro para veganos ? Entre el uso de algunas fuentes en línea, ir directamente a la marca de bebidas y visitar las licorerías especializadas, debería poder encontrar vino, cerveza y licores que funcionarán para usted.
Recursos en línea
Dado que las listas de ingredientes de bebidas alcohólicas no incluyen caseína y lactosa, ¿cómo puede saber cuáles no contienen lácteos? Hay algunos recursos para guiarlo, incluidos Barnívoro , un excelente sitio web para ayudarlo a encontrar vinos, cervezas y licores veganos que estarán libres de todos los productos lácteos, productos animales y subproductos animales.
VegNews también ha compilado varias guías útiles para las personas sin lácteos o cerveza vegana y conocedor de vinos. También puede buscar vinos y alcoholes que estén etiquetados como kosher , ya que estos generalmente no usan productos lácteos. Si eres vegano, asegúrate de que los ingredientes no contengan huevos.
Marcas de alcohol específicas
Otra forma de asegurarse de que está bebiendo vegano y sin lácteos los productos alcohólicos son para comprobar sus marcas favoritas. Vegan.com enumera las marcas que no contienen productos lácteos ni animales, pero para asegurarse de que también deberá consultar el sitio de cada marca.
Por ejemplo, vegan.com enumera: Absolut, Bacardi Rum, Grey Goose, Hangar 1, Malibu Rum y Skyy Vodka como licores que no contienen productos de origen animal. Para cervezas veganas , tienen Budweiser excepto su variedad Clamato, Coors y Coors Light, Miller Lite High-Life y Genuine Draft, Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale y Yuengling como claras y libres de productos animales. Su veganoLa lista de vinos incluye Charles Shaw solo vinos tintos, Frey Vineyards, The Vegan Vine, Red Truck Wines y Yellowtail solo vinos tintos; no blancos ni rosados.
Dado que algunas marcas tienen excepciones para ciertas variedades de sus productos, es mejor llamar o consultar con cada marca. Los productos cambian con el tiempo y las empresas no siempre notifican al público u otros sitios web veganos o sin lácteos para ayudar a mantenerlosactualizado para los consumidores.
Tiendas de licores especiales
Una vez que sepa qué marcas buscar, debe averiguar dónde puede comprarlas. Su búsqueda bebidas alcohólicas veganas puede comenzar en la tienda de comestibles local o en las tiendas de bebidas alcohólicas especializadas. Por lo general, las tiendas especializadas tendrán una sección especial para veganos o personas con restricciones dietéticas. Debe preguntar sobre el proceso de fabricación de ciertos vinos y si corresponde subproductos animales o productos lácteos se utilizaron como gelatina, cola de pescado, quitina, albúmina o claras de huevo.
