| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 297 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 45 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 297 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 9 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 45 g | 16% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 2 g | |
| calcio 51 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El Anejo Highball es uno de los mejores cócteles modernos y es uno que todos deberían probar y todo bartender debería saberlo . Dale DeGroff creó la bebida en 2000 como un homenaje a los bartenders cubanos de la principios de 1900 .
El ron añejo o añejo realmente hace esta bebida, así que es mejor no escatimar en ese ingrediente o en el curacao de naranja para el caso Cointreau es un sustituto digno. Esta es simplemente una gran bebida mixta, especialmente para el veranoo en cualquier momento que desee probar el Caribe sin volverse demasiado afrutado.
ingredientes
- 1 1/2 onzas de ron añejo
- 1/2 onza naranja curacao
- 1/2 onza jugo de lima
- 2 guiones Angostura Bitters
- 2 onzas cerveza de jengibre
- Adornar: 1 rueda de cal
- Guarnición: 1 rodaja de naranja
Pasos para hacerlo
-
compilar el ron, curacao, jugo de limón y amargos en a vaso alto lleno de hielo
-
Cubra con cerveza de jengibre.
-
Decore con la naranja y la lima.
Por qué debería conocer el nombre Dale DeGroff
Dale DeGroff es uno de los maestros de la mixología moderna. Su apodo es 'King Cocktail', y ha sido fundamental en la transformación de la escena de los cócteles modernos con sus décadas de experiencia detrás de la barra. También es autor de varios guías de coctelería, incluido " El arte del cóctel " que es esencial para la biblioteca de cualquier bartender.
Muchos de los mejores bartenders de la actualidad ven a DeGroff como una leyenda y ha desarrollado una serie de cócteles fantásticos. Entre ellos hay dos que deberíamos considerar 'clásicos modernos'.
Tanto el Anejo Highball como el Irish Blond tienen ese estilo clásico que amamos sobre cócteles bien elaborados , son simplemente nuevas adiciones a la escena. Muestran la habilidad y el estilo de DeGroff y son bebidas verdaderamente memorables.
The Irish Blond es una mezcla simple de 2 onzas Whisky irlandés Michael Collins , 3/4 onza de curacao de naranja, 1/4 onza jerez fino y una pizca de amargo de naranja. Se revuelve, luego se cuela en una copa de cóctel antes una cáscara de naranja flameada se expresa sobre la bebida.
¿Qué tan fuerte es el Anejo Highball?
El Anejo Highball pesa alrededor 17 por ciento ABV prueba 28 , lo que lo convierte en una agradable bebida informal para una hora feliz y tardes de ocio.
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