Pizza de sartén de plato hondo

El abeto
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 25 minutos
Total: 35 minutos
Porciones: 8 porciones

Satisface tu próximo pizza de plato hondo antojo con solo una sartén y algunos artículos de la despensa. Meta su masa de pizza favorita directamente en a sartén de hierro fundido , arriba con marinara y queso, luego hornee hasta que burbujee. Agregue seco albahaca y un glaseado de miel en hojuelas de pimiento rojo, y olvidarás que alguna vez supiste el número de tu chico de la tarta.

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ingredientes

  • 1 libra de masa para pizza preenvasada refrigerada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 a 4 cucharadas de salsa marinara
  • 2 a 3 tazas de mozzarella rallada
  • pizca de sal y pimienta negra
  • Opcional: miel y hojuelas de pimiento rojo triturado batidos en un tazón pequeño con un poco de agua para cepillar la corteza

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno lo más alto que pueda

  2. Estire la masa en una ronda grande aplanada que sea más grande que una sartén

  3. Coloque una sartén de hierro fundido de 9 a 12 pulgadas sobre un quemador a fuego medio-alto. Precaliente la sartén para que esté caliente pero no humeante.

  4. No apague el fuego, espolvoree la sartén con una pizca de harina de maíz y harina. Coloque la masa sobre la parte superior de la sartén y deje que se asiente en el fondo. Tire de los lados adicionales de la masa hacia arribabordes de la sartén, pero asegurándose de distribuir la masa uniformemente en el fondo para que no haya manchas finas.

  5. Unte la masa con aceite de oliva mientras comienza a cocinarse un poco sobre la llama.

  6. Una vez que la masa comience a burbujear, espolvoree con sal y pimienta y cubra con salsa marinara. Extienda la marinara sobre la masa, hasta los bordes de la sartén.

  7. Cubra con 2-3 tazas de queso mozzarella rallado.

  8. Con un guante de cocina o una toalla, deslice la pizza en el horno y déjela hornear durante 10-15 minutos. El queso debe estar burbujeante y dorado.

  9. Opcional: cepille la corteza con la mezcla de miel y hojuelas de chile. También puede cepillar con aceite de oliva.

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