Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 99 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 a 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 99 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 3% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| colesterol 21 mg | 7% |
| sodio 221 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 3 g | |
| calcio 102 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos buñuelos de plátano se fríen a la perfección. Sírvalos con almíbar o simplemente espolvoree con azúcar en polvo.
La masa de buñuelos está hecha con puré de plátanos y una pequeña cantidad de jugo de limón. Siéntase libre de agregar aproximadamente 1/2 a 1 cucharadita de canela molida para darle sabor, o enrolle los buñuelos en una mezcla de canela y azúcar granulada después de que 'volver a cocinar y escurrir.
ingredientes
- 1 2/3 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 2/3 taza de leche
- 1 huevo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 3 plátanos maduro , triturado y espolvoreado con jugo de limón para evitar que se decolore
- 3 a 4 tazas de aceite o la cantidad necesaria para freír
- azúcar de canela o azúcar en polvo
- Opcional: jarabe de su elección
Pasos para hacerlo
-
Si necesita mantener calientes los lotes de buñuelos, caliente el horno a 200 F.
-
Mida la harina, el polvo de hornear, 2 cucharadas de azúcar glas y la sal en un tazón. Mezcle bien.
-
Batir la leche y el huevo. Mezclar la mezcla de huevo con los ingredientes secos.
-
Doble el puré de plátanos. Si la masa parece demasiado espesa, agregue un poco de leche, y si la masa parece demasiado delgada, agregue más harina. Debe ser lo suficientemente espesa como para amontonarse en una cuchara.
-
Caliente la freidora a 370 F o coloque aproximadamente 2 pulgadas de aceite en una cacerola profunda y pesada y use un termómetro de freidora para verificar la temperatura.
-
Cuando un buñuelo se cocine en 5 minutos, el aceite está listo. Vierta a cucharadas en pequeños lotes.
-
Voltee los buñuelos a medida que se doren. Cuando estén dorados, retírelos a toallas de papel con una cuchara de metal ranurada
-
Manténgase caliente en el horno precalentado mientras fríe los siguientes lotes si lo desea. Antes de servir, espolvoree con azúcar canela o azúcar en polvo.
-
Sirva caliente con almíbar, si lo desea.
Etiquetas de receta:
