El abeto
Parece que Halloween resalta la creatividad en todos. Desde manzanas con gusanos y estallidos de fantasmas a manos ensangrentadas hechas con hielo y caramelo del globo ocular .
Estos sabrosos huevos rellenos son muy versátiles. Se pueden hacer con aceitunas rellenas de pimiento como los globos oculares o aceitunas maduras regulares en el centro. Para que las claras se vean inyectadas en sangre, use trocitos de pimentón, pimientos en rodajas finas o pimientos morrones rojos asados. VerdeEl colorante alimentario hace que los globos oculares adquieran un tono verde macabro, pero puedes usar otro color o dejarlos amarillos
ingredientes
- 12 huevos grandes
- 6 a 8 cucharadas de mayonesa
- 1 a 2 cucharadas condimento de pepinillos dulces
- 1 cucharadita de mostaza amarilla
- sal y pimienta negra al gusto
- verde colorante para alimentos según sea necesario
- Pimiento rojo asado cortado en tiras muy finas
- pimentón
- 6 aceitunas kalamata o rellenas de pimiento
- Adorne: aceitunas, tomates uva u otras verduras
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
Ingredientes para huevos rellenos. El abeto -
Coloque los huevos en una cacerola grande y cúbralos con agua fría. El nivel del agua debe estar al menos 1 pulgada por encima de los huevos.
Pon los huevos en una cacerola grande y cúbrelos con agua fría. El abeto -
Coloque la sartén a fuego medio-alto y deje hervir.
Coloque la sartén a fuego medio-alto y deje hervir. El abeto -
Cubra la sartén, apague el fuego y déjela reposar durante unos 17 a 21 minutos, dependiendo de la cantidad de humedad que desee en las yemas de huevo.
Deje reposar de 17 a 21 minutos. El abeto -
Vierta con cuidado la mayor parte del agua caliente y coloque la cacerola debajo del chorro de agua fría. Deje correr el agua fría sobre los huevos hasta que se enfríen, pero aún estén ligeramente tibios.
Vierta con cuidado agua caliente. El abeto -
Para pelar los huevos, golpee suavemente ambos extremos en la encimera para romperlos y luego gírelos suavemente con una mano para romper toda la superficie. Comenzando por el extremo ancho, pele los huevos con agua corriente.
Romper los huevos y pelarlos. El abeto -
Corte los huevos por la mitad a lo largo.
Corte los huevos por la mitad. El abeto -
Ponga las yemas en un tazón y coloque las 24 mitades de claras en un plato para huevos. Si no tiene un plato para huevos, extienda algunas verduras de primavera en una fuente y coloque los huevos sobre las hojas para evitar que se muevan.
Coloque los huevos en las verduras. El abeto -
Triture los huevos en el tazón hasta que estén suaves. Agregue 6 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de condimento y la mostaza. Mezcle bien y agregue sal y pimienta al gusto. Agregue más mayonesa y condimente según sea necesario para la humedad y el sabor.
Triture los huevos en un tazón. El abeto -
Mezcle unas gotas de colorante vegetal verde en los huevos hasta alcanzar el color deseado. Mezcle bien.
Mezcle colorante verde para alimentos en la mezcla. El abeto -
Coloque la mezcla de relleno de yema en una manga pastelera con una punta redonda grande. Alternativamente, corte un pequeño trozo de la esquina de una bolsa plástica para almacenar alimentos; coloque la mezcla de yema en la bolsa.
-
Coloque las finas rodajas de pimiento rojo asado sobre las claras de huevo para que parezcan ojos inyectados en sangre o espolvoree las claras con pimentón.
Arregle el pimiento rojo. El abeto -
Coloque el relleno en las conchas.
Tubo de llenado en conchas. El abeto -
Cortar las aceitunas por la mitad en forma transversal. Hundir cada aceituna, con el lado cortado hacia arriba, en el centro del relleno de cada huevo.
-
Agregue aceitunas, tomates uva u otras verduras alrededor de los huevos, si lo desea.
Agregue aceitunas, tomates uva u otras verduras para los ojos. El abeto -
Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir y disfrutar.
Consejos
- huevos frescos en realidad son más difíciles de pelar limpiamente, así que trate de encontrar huevos que estén dentro de aproximadamente 1 semana a 10 días de la fecha de vencimiento en la caja.
- Para obtener más relleno en cada huevo, hierva dos huevos adicionales. Deseche las mitades de clara de huevo adicionales o agréguelos a la mezcla de yemas y tritúrelos bien.
