El abeto / Kristina Vanni
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 205 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 205 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| colesterol 202 mg | 67% |
| sodio 357 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 1g | |
| proteína 9 g | |
| vitamina C 0 mg | 2% |
| calcio 32 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 112 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
huevos rellenos son un aperitivo por excelencia en fiestas, picnics y comidas compartidas en todo el país. En el siglo XIX, el término "endiablada" se hizo popular para describir las comidas picantes o sabrosas. Dado que los huevos rellenos con frecuencia se hacen con mostaza y pimienta, este término se asoció con el relleno utilizado para rellenar una cavidad de huevo duro.
Si planea servir estos huevos rellenos con tocino en una fiesta, se pueden preparar y rellenar con un día de anticipación y luego tapar y guardar en el refrigerador hasta que estén listos para servir. Cuando esté listo para disfrutar, termine con una pizca de tocino crujiente y algunas cebolletas picadas.
ingredientes
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6 huevos duros , pelado y cortado por la mitad
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1/3 taza mayonesa
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2 cucharadas crema agria
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1/4 cucharadita mostaza seca
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1/4 cucharadita sal
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1/8 cucharadita pimiento rojo molido
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4 rodajas tocino cocido , finamente desmenuzado
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1 cucharada picado cebollino
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Separe las claras de las yemas. Coloque las yemas en un bol y coloque las claras en una bandeja para servir.
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Al tazón agregue la mayonesa, la crema agria, la mostaza, la sal y el pimiento rojo.
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Revuelva para combinar hasta que quede suave. Asegúrese de que no queden trozos grandes de yema de huevo o se obstruirá la manga pastelera al llenar las claras de huevo.
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Coloque la mezcla de yema de huevo en una manga pastelera equipada con una punta de estrella grande. Coloque el relleno en la cavidad de cada clara de huevo. Alternativamente, las mitades también se pueden llenar con una cuchara pequeña.
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Espolvoree con el tocino desmenuzado.
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Cubra con las cebolletas picadas.
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Los huevos rellenos se pueden servir en una bandeja de huevos rellenos con huecos para cada mitad. Alternativamente, las mitades se pueden colocar en un plato sobre un lecho de brotes de alfalfa. Esto no solo ofrece una presentación hermosa, sino que también evita que los huevos rellenosdeslizándose alrededor del plato cuando se pasa en una fiesta.
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¡Disfruta!
Consejos
Los huevos rellenos son deliciosos por sí solos como refrigerio o aperitivo. Sin embargo, también son excelentes junto con una ensalada grande de hojas o mezclados con una y otras verduras de primavera como espárragos.
¿Cuál es la mejor manera de pelar huevos duros?
Para pelar el huevo, golpéelo suavemente sobre una superficie dura para romper la cáscara. Una vez que la cáscara esté completamente rota, debe desprenderse fácilmente huevo . A veces, si es un huevo más antiguo es decir, no del mercado de agricultores, será más fácil de pelar. Después de quitar la cáscara, enjuague brevemente el huevo con agua para quitar los pequeños trozos de cáscara que aún puedan estar adheridos.
Se cree que los huevos más viejos son más fáciles de pelar que los directamente del mercado de agricultores, pero eso puede variar ampliamente. Independientemente de la edad de sus huevos, lo mejor que puede hacer es asegurarse de sumergirlos en un baño de hielo para que se enfríendespués, lo que ayuda a evitar que las claras de huevo se peguen a la cáscara.
Cómo almacenar huevos rellenos
Los huevos rellenos son mejores el día en que se preparan, pero se pueden guardar en el refrigerador, cubiertos, hasta por 2 días.
