La diferencia entre mermelada, gelatina y mermelada

El abeto

Es muy fácil recoger frutas en el mercado cuando son abundantes y tan frescas durante la temporada. Entonces, ¿qué mejor que convertirlas en una deliciosa mermelada, gelatina o incluso una mermelada para traer ese sol de verano a la mesa en medio del invierno. Son las bayas de los setos, las frutas del huerto o la granja, recolectadas estacionalmente y convertidas en conservas para servir durante todo el año. ¿Pero por qué?

Las conservas de mermeladas y jaleas son una parte esencial de un té de la tarde . Un desayuno sin mermelada en tu tostada es un pecado. Puedes comprar todo esto en cualquier supermercado, a menudo a un precio bastante bajo. Sin embargo, hacer el tuyo es muy divertido y un placer cuando lo ofreces a tus amigos y familiares..

¿Pero cuáles son las diferencias entre ellos?

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Ver ahora: deliciosa receta de mermelada de naranja casera

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    ¿Qué es Jam?

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    Atasco siempre se hace a partir de frutas enteras o cortadas, cocidas hasta obtener una pulpa con azúcar, produciendo una pasta espesa y afrutada. La mermelada se unta sobre una tostada bollos frescos o se usa como base para tartas como Bakewell.

    La mermelada, cuando se prepara correctamente y se coloca en frascos estériles, se conservará hasta por un año, ya que la cantidad de azúcar en la mermelada durante la cocción ayuda a conservar las cualidades.

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    ¿Qué es gelatina?

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    gelatina se elabora utilizando solo el jugo de la fruta y el azúcar. Debe quedar brillante y chispeante cuando esté terminado. Es un método un poco más complicado ya que la fruta, una vez cocida, debe colarla lentamente durante la noche a través de una tela de muselina o una bolsa de gelatina.Este jugo, una vez recolectado, se cocina con azúcar para producir la hermosa gelatina transparente. Cualquier manipulación o exprimido excesivo de la pulpa de la fruta puede hacer que la gelatina se enturbie, aunque aún se verá bien, no es tan bonito.

    La gelatina se puede usar de la misma manera que la mermelada en tostadas y bollos, pero no como base en tartas; se derrite muy rápidamente. Otro buen uso de la gelatina es endulzar y darle brillo a una salsa o gravy.de uso frecuente. Membrillo y gelatina de Rowan son buenos socios para la caza y el queso.

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    ¿Qué es la mermelada?

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    mermelada es similar a la mermelada pero hecha solo con naranjas amargas de Sevilla de España o Portugal. El nombre de mermelada se origina en el portugués Marmelos, que es una pasta de membrillo similar en textura a una crema para untar de naranja.

    La mermelada se come con mayor frecuencia en el desayuno sobre tostadas y también se usa en algunas recetas como pato y pudines de esponja .

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    ¿Qué pasa con la cuajada de limón?

    Una chica en la cocina / Getty Images

    cuajada de limón , también conocido como queso de limón, se hace con limones, huevos y mantequilla. Se diferencia de la mermelada o la jalea porque contiene menos azúcar y debe consumirse a las pocas semanas de su elaboración, por lo que no se clasifica como una conserva tradicional.

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    Hacer mermelada, jalea y mermelada

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    La elaboración de mermelada, jalea o mermelada es sencilla y no requiere mucho equipo ni tiempo. 10 consejos para mermelada, jalea y mermelada lo guiará.

    tenga en cuenta : En el Reino Unido, la mermelada es lo que en los EE. UU. Se llama gelatina. La gelatina en el Reino Unido se conoce mejor como gelatina en los Estados Unidos.