¿Cuál es la diferencia entre puré de calabaza y relleno de pastel de calabaza?

Más qué hacer cuando compra la lata incorrecta

El abeto

La calabaza enlatada es un ingrediente conveniente que puede ahorrar mucho tiempo y esfuerzo al hacer un receta , pero la sección de calabaza del pasillo de productos enlatados puede ser un poco confusa. Si bien las etiquetas se ven casi idénticas, existen algunas diferencias entre el relleno de pastel de calabaza y el puré de calabaza.

Puré de calabaza

comúnmente requerido en recetas de calabaza , el puré es la carne cocida y triturada de cualquier cantidad de diferentes variedades de calabaza, sí calabaza . Hay calabazas de verano de piel suave, como calabacín y calabaza amarilla, y hay calabazas de piel dura variedades de invierno como la calabaza bellota, la calabaza moscada y las diversas naranjas, las juntamos como calabazas.

El puré de calabaza enlatado es una mezcla de calabazas de invierno, algunas de ellas patentadas como la calabaza Dickinson, que es propiedad de la marca Libby's. El único tipo de calabaza que no encontrará en una lata es la calabaza de campo estándarque se usa para hacer linternas de Halloween. Si bien es comestible, este tipo de calabaza no es particularmente buena para comer, sin importar cómo se cocine o haga puré.

El puré de calabaza se puede etiquetar como calabaza 100% pura, puré de calabaza, calabaza en paquete sólido o simplemente "calabaza". Independientemente de cómo se llame, una cosa que el puré de calabaza no contiene es ningún tipo de condimento o azúcar, es solocalabaza cocida y en puré. La mayoría de las recetas requieren puré de calabaza y también requieren condimentos para darle sabor al plato.

El puré de calabaza se puede usar para hacer tartas, pasteles, muffins, panes, sopas y mucho más. También puede haz tu propio puré en casa.

El abeto / Julia Hartbeck

Relleno de pastel de calabaza

El relleno de pastel de calabaza es una mezcla de calabaza de invierno cocida y triturada que se mezcla con edulcorante y especias. Es un ingrediente conveniente de usar si planea hacer un pastel de calabaza y tiene poco tiempo. En lugar de medir el azúcary especias como canela, nuez moscada y jengibre, el relleno de la tarta ya está condimentado y listo para usar.

Si bien el relleno de pastel de calabaza ahorra tiempo, tampoco es tan personalizable como el puré de calabaza. Puede encontrar una marca demasiado dulce para su gusto o demasiado especiada. Cocinar con puré de calabaza simple le permite ajustar los condimentos atu gusto.

Qué hacer si compra el tipo incorrecto

Debido a que ambos productos vienen en latas y ambos tienen la palabra "calabaza" en la etiqueta, es posible comprar el tipo incorrecto por accidente.

Si quería comprar relleno de pastel de calabaza pero accidentalmente agarró una lata de calabaza simple, es fácil endulzar y condimentar el puré. Siga una buena receta de pastel de calabaza generalmente hay una receta impresa en la etiqueta y agregue azúcar y especias al puré junto con otros ingredientes como huevos antes de hornear.

Si se equivocó en la dirección opuesta, compró relleno de pastel de calabaza en lugar de puré de calabaza simple, es posible que desee regresar a la tienda para un cambio. El relleno de pastel de calabaza no debe usarse en lugar del puré de calabaza desde el plato terminadoserá demasiado dulce. Siempre puedes dejar la lata a un lado para hacer un pastel de calabaza rápido otro día.