| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 104 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 15 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 104 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| colesterol 18 mg | 6% |
| sodio 412 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 1 g | |
| calcio 34 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Mientras crecía, los panecillos eran una parte importante de la mayoría de las comidas. Estos panecillos son suaves, dulces y tradicionales que se sirven comúnmente en los Estados Unidos. Son un panecillo favorito para servir junto con las cenas de pollo o rosbif.
ingredientes
- 1 taza de leche temperatura ambiente
- 1/2 taza de agua tibia, 95 a 110 F
- 1/4 taza de azúcar
- 2-1 / 4 cucharaditas / 1 paquete / 1/4 oz de levadura seca activa
- 2 cucharaditas de sal
- 1/2 taza / 1 barra de mantequilla blanda
- 4 tazas de harina para todo uso
Pasos para hacerlo
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En un tazón grande, agregue la leche, el agua tibia, el azúcar, la levadura y la sal. Revuelva hasta que el azúcar y la levadura se disuelvan. Agregue la mantequilla blanda y 2 tazas de harina. Mezcle bien. Agregue lentamente la cantidad restante de harina.hasta que se forme la masa y no se pueda mezclar con una cuchara. Puede o no usar la cantidad total de harina.
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Coloque la masa sobre una superficie enharinada. Amasar la masa durante unos 8 minutos, agregando más harina por cucharada, si es necesario. Cuando la masa esté suave y ya no esté pegajosa, engrase un bol grande. Ponga la masa en el boly luego voltee la masa para que la parte superior de la masa también esté ligeramente engrasada. Cubra el tazón con un paño de cocina limpio o papel encerado y deje que la masa suba en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que duplique su tamaño o aproximadamente1 hora.
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Golpee la masa con la mano. Gírela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase todas las burbujas durante unos 5 minutos. Divida la masa en 15 partes iguales. Forme cada pieza en un rollo redondo. Precaliente el horno a 375grados F. Engrase 2 bandejas para hornear. Coloque los rollos en las bandejas para hornear, cúbralos con una toalla de cocina limpia o papel encerado y déjelos subir hasta que dupliquen su tamaño o durante aproximadamente media hora. Si lo desea, bata la clara de unahuevo con una cucharada de agua en un tazón pequeño. Unte la clara de huevo encima de los panecillos después de que hayan subido para darles un brillo brillante.
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Hornee los panecillos durante unos 25 minutos o hasta que estén dorados. Sáquelos del horno y déjelos enfriar sobre una rejilla. Los panecillos se pueden congelar después de que se hayan enfriado completamente.
Consejos para hornear
Aprenda a hacerlo hacer rollos trenzados con estas instrucciones ilustradas.
Aprenda a hacer rollos en espiral con estas instrucciones ilustradas.
Mantenga la levadura almacenada en un recipiente hermético y en el refrigerador. El calor, la humedad y el aire matan la levadura y evitan que la masa del pan se levante.
Almacenar harina correctamente para evitar que se estropee.
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