Planes de cena: cebollas caramelizadas

Prepare 4 comidas deliciosas de 1 lote de cebollas caramelizadas

El abeto / Jennifer Perillo

Las cebollas caramelizadas agregan un sabor dulce y salado a los platos que no tienen parangón. Sin embargo, pueden tomar un poco de tiempo para prepararse, así que ¿por qué no hacer un lote grande mientras lo hace? Cocine un montón de cebollas a la vezy guárdelos para comidas rápidas entre semana.

Plan de juego

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

  1. Cortar y caramelizar 10 cebollas grandes en una olla grande de fondo grueso se cocinarán muy abajo y use la primera porción para hacer la clásica sopa de cebolla francesa.
  2. Divida las cebollas caramelizadas en cuatro porciones, con la mitad de las cebollas en la sopa. Empaque aproximadamente 1 taza de cebollas caramelizadas en un recipiente etiquetado como macarrones con queso, aproximadamente 2/3 de taza en un recipiente etiquetado como pollo y las cebollas restantesen un recipiente etiquetado como se derrite la hamburguesa.
  3. Organice los ingredientes para las cenas restantes.
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Vea Cómo hacer las cebollas caramelizadas perfectas

Sopa de cebolla francesa del día de preparación

Esta es la técnica esencial que todo cocinero casero debe aprender : cómo caramelizar cebollas . Use la mitad de las cebollas caramelizadas para hacer una olla grande sabrosa sopa de cebolla francesa . Una cobertura de pan crujiente y queso derretido hacen que esta sopa clásica sea muy especial. Sirva con un simple ensalada verde .

El abeto

Poner la cena en la mesa

  • Congele las cebollas durante 30 minutos antes de cortarlas para minimizar el efecto de "desgarro".
  • Corte las cebollas a un grosor medio 1/2 pulgada de grosor en lugar de en rodajas finas para asegurarse de que no se quemen durante la caramelización.
  • Guarde las sobras de sopa sin la cobertura. Para servir, vuelva a calentar la sopa y ase el pan y el queso justo antes de servir.

Cena de pollo con cebolla caramelizada

Tiempo: 30 minutos

Haga esto extra sabroso pollo con cebolla y ajo con una de las porciones reservadas de cebollas caramelizadas para ahorrar 30 minutos en el tiempo de cocción. Hornee el pollo mientras recalienta las cebollas en la estufa. Sirva con judías verdes al vapor y un grano para que sea una comida.

Boblin / Getty Images

Poner la cena en la mesa

  • Vuelva a calentar suavemente las cebollas caramelizadas en una sartén mientras el pollo se hornea, y agregue el vinagre y el azúcar según la receta antes de cubrir el pollo para permitir que los sabores se mezclen y se suavicen.
  • Alise ligeramente las judías verdes al vapor con limón y aceite de oliva o un poco de pesto de albahaca preparado para darle más sabor.

Cena de macarrones con queso

Tiempo: 30 minutos

Tomar macarrones con queso sube un nivel con cebollas dulces caramelizadas y queso gouda ahumado. Usar las cebollas sobrantes reduce 30 minutos de esta receta, lo que la hace apta para la noche de la semana. A medida que el plato se hornea, hazlo coles de Bruselas ralladas con tocino en la estufa y servir a un lado.

El abeto / Leah Maroney

Poner la cena en la mesa

  • Siga adelante el día de preparación: cocine la pasta al dente, enfríe y guárdela hasta que esté listo para armar el plato.
  • Obtenga más adelanto el día de preparación: cocine la pasta y ensamble este plato. Cúbralo y guárdelo en el refrigerador. Antes de la cena, hornee en un horno precalentado, agregando 10 minutos al tiempo de cocción.

almuerzo adicional Patty Melt

Tiempo: 20 minutos

Use lo último de sus preciosas cebollas caramelizadas para hacer decadente la hamburguesa se derrite . Los sándwiches se juntan en poco tiempo y serán un éxito para toda la familia. Sirva con una ensalada simple con las verduras sobrantes de la semana.

El abeto / Jennifer Perillo

Información esencial

Aquí hay información útil sobre las cebollas caramelizadas :

Acerca de los planes de cena

Hacer cenas rápidas entre semana es más fácil cuando comienza con algunos bloques de construcción. Dinner Plans es una hoja de ruta realista para ayudarlo a lograr ese objetivo, al dedicar algunas horas de trabajo planificación, compras y preparación desde el principio.La preparación de un gran lote de un ingrediente proteína, verduras o granos le brinda la flexibilidad de planificar una variedad de comidas. ¿Y quién sabe? ¡Quizás descubra su nueva receta favorita para la noche de la semana en el proceso!

Muestre a todos lo juntos que están: Instagram sus fotos de preparación de comidas y etiquételas como #thespruceeats.