Planes de cena: pollo a la parrilla

Prepare 3 comidas deliciosas de 1 receta de pollo a la parrilla

El abeto come / Victoria Heydt

Unas pocas pechugas de pollo cocidas almacenadas en el refrigerador son como dinero en el banco, lo que le brinda muchas posibilidades para cenas rápidas y sabrosas. Ase una docena más o menos a la vez de 2 paquetes de valor, luego sirva algunas calientesla parrilla y guarde el resto para dos cenas más fáciles.

Plan de juego

Tiempo de preparación: 1 hora más 3 horas de cocción lenta y salmuera seca

  1. Comience con las verduras cocidas a fuego lento para la cena del día de preparación y deje secar en salmuera pechugas de pollo .
  2. Triplique todos los ingredientes para asar 12 pechugas de pollo. Si las pechugas son especialmente grandes, cocine menos necesitará lo suficiente para 3 cenas de pollo.
  3. Sirva 4 pechugas a la parrilla con el brócoli y la coliflor y deje reposar el pollo restante hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
  4. Mientras aún esté caliente, retire la piel de las pechugas de pollo restantes y sepárelas del hueso. Deseche o guarde los huesos para caldo de pollo .
  5. Guarde el pollo extra en un recipiente hermético en el refrigerador.
  6. Organice los ingredientes para las cenas 2 y 3.

Pollo a la parrilla y verduras estofadas para el día de preparación

Cuando cocine pollo para incorporarlo en algunos platos, tiene sentido mantener los sabores altamente adaptables. Aquí, pechugas a la parrilla se cocinan hasta que estén ahumados y jugosos. Dejar la piel asegura que la carne esté húmeda y tierna, incluso si se retira después de la cocción. Sirva con verduras con queso cocidas a fuego lento en el lateral.

El abeto come / Victoria Heydt

Poner la cena en la mesa

  • Comience preparando las verduras en la olla de cocción lenta unas 3-4 horas antes de la cena.
  • Deje que el pollo se seque en salmuera en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de asarlo.
  • Si no tiene parrilla hornee las pechugas de pollo en lugar de.
  • Ralle el queso para la salsa de queso de un bloque entero en lugar de usar queso previamente rallado. El queso recién rallado se funde mejor con la salsa.

Noche de Panini

Tiempo: 20 minutos

No hay nada ordinario sobre sándwiches de pollo para la cena cuando son tan sabrosos y abundantes. Las judías verdes hacen una brillante, simple, a temperatura ambiente ensalada , como hace esto ensalada de pollo mediterránea .

El abeto

Poner la cena en la mesa

  • Use 4 pechugas de pollo cocidas; omita los primeros 6 pasos de la receta de panini y comience en el paso 7.
  • Ase los sándwiches en una parrilla de hierro fundido o en una parrilla eléctrica o de gas al aire libre si no tiene una prensa para panini. Asegúrese de pesarlos mientras se cocinan.
  • Prepare la ensalada de judías verdes antes de los sándwiches para que los sabores se mezclen.
  • Coloque las rodajas de cebolla roja en un baño de agua helada o póngalas en agua fría para suavizar su sabor antes de agregarlas a la ensalada.

Noche de pasta

Tiempo: 30 minutos

Use el pollo a la parrilla sobrante para hacer pasta de espinacas saludable . La deliciosa cena de un solo plato es rápida y fácil de preparar. Si está alimentando a tres o una comida ligera para cuatro, haga la receta como está escrita. Si está alimentando a cuatro o más miembros de la familia hambrientos, duplique elreceta y guarde las sobras para el almuerzo.

El abeto / Diana Rattray

Poner la cena en la mesa

  • Use 2 tazas de pollo cocido en cubos de 2 a 4 pechugas asadas.
  • Duplique la receta para una cena abundante para 5-6. Las sobras también hacen un delicioso almuerzo.
  • Si lo desea, agregue otras verduras como champiñones salteados , brócoli o tomates cherry.

Información esencial

Aquí hay información útil sobre el pollo a la parrilla :

Acerca de los planes de cena

Hacer cenas rápidas entre semana es más fácil cuando comienza con algunos bloques de construcción. Dinner Plans es una hoja de ruta realista para ayudarlo a lograr ese objetivo, al dedicar algunas horas de trabajo planificación, compras y preparación desde el principio.La preparación de un gran lote de un ingrediente proteína, verduras o granos le brinda la flexibilidad de planificar una variedad de comidas. ¿Y quién sabe? ¡Quizás descubra su nueva receta favorita para la noche de la semana en el proceso!

Muestre a todos lo juntos que están: Instagram sus fotos de preparación de comidas y etiquételas como #thespruceeats.

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