Planes de cena: Lomo de cerdo

Prepare 3 comidas deliciosas de 1 receta fácil de lomo de cerdo

Steven Krug / Getty Images

El lomo de cerdo es un trozo de carne tierno y de cocción rápida que también es extremadamente versátil. Asa un poco de cerdo glaseado para una deliciosa cena del día de preparación y cocina un poco más mientras lo haces. Gracias a una preparación inteligente,convertiré un plato principal en tres comidas deliciosas en poco tiempo.

Plan de juego

Tiempo de preparación: 45 minutos

  1. Prepare y ase 5 libras de lomo de cerdo deshuesado aproximadamente 4 solomillos grandes o 6 a 7 pequeños.
  2. Siga la receta pero no agregue el glaseado hasta después del asado. Solo glasee la mitad del cerdo asado para la cena del día de preparación.
  3. Una vez que esté lo suficientemente frío como para manipularlo, corte el cerdo cocido restante en cubos y guárdelo en el refrigerador.
  4. Cocine 1 1/2 tazas de arroz blanco y deje enfriar. Guárdelo en el refrigerador para la noche del arroz frito.

Solomillo de cerdo con repollo del día de preparación

Tiempo: 45 minutos

Solomillo de cerdo glaseado va perfecto con colorido y tierno col lombarda con manzanas y tocino . Es una comida sabrosa, picante, salada y ligeramente dulce que se toma en su mayoría sin intervención, lo que le da tiempo para preparar sus otras comidas.

El abeto / Diana Rattray

Poner la cena en la mesa

  • Prepare y comience a cocinar el repollo primero para que tenga tiempo de cocinarse en la estufa.
  • No duplique ni triplique el glaseado en la receta de cerdo, ya que solo lo está usando para la cena del día de preparación.

Noche de tacos

Tiempo: 20 minutos

Dale una nueva vida al lomo de cerdo sobrante como atajo al pastor . En lugar de cocinar durante horas en una olla de cocción lenta, reduzca a la mitad la receta y omita el caldo de pollo antes de hervir rápidamente la salsa y la carne de cerdo en la estufa. Mientras la carne de cerdo se recalienta, caliente las tortillas y prepare guacamole como aderezo o salsa

El abeto / Leah Maroney

Poner la cena en la mesa

  • Corte la receta a la mitad y haga puré con la salsa, dejando fuera el caldo de pollo. Agregue un chorrito o dos de agua si es necesario a la licuadora para hacer una salsa suave.
  • Agregue la mitad de la carne de cerdo en cubos sobrante y la salsa a una cacerola grande y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que la salsa se espese y cubra la carne de cerdo.
  • Mientras el cerdo se calienta, caliente las tortillas y haga guacamole.
  • Adelante el día de preparación: para ahorrar aún más tiempo, haga el puré el día de preparación y guárdelo en el refrigerador.

Noche de arroz frito con cerdo

Tiempo: 20 minutos

arroz frito siempre es un favorito de la familia. Es perfecto para planificar con anticipación, ya que el plato se prepara mejor con arroz sobrante. Agregue más verduras para que sea una comida más equilibrada en una sola olla.

El abeto

Poner la cena en la mesa

  • Use la carne de cerdo cocida en cubos restante en lugar de jamón
  • Use el arroz sobrante que cocinó el día de preparación
  • Agregue verduras adicionales para obtener más color y nutrición, como calabacín, espinacas, guisantes, judías verdes picadas, guisantes dulces o brócoli en cubitos pequeños.

Información esencial

Hacer cenas rápidas entre semana es más fácil cuando comienza con algunos bloques de construcción. Dinner Plans es una hoja de ruta realista para ayudarlo a lograr ese objetivo, al dedicar algunas horas de trabajo planificación, compras y preparación desde el principio.La preparación de un gran lote de un ingrediente proteína, verduras o granos le brinda la flexibilidad de planificar una variedad de comidas. ¿Y quién sabe? ¡Quizás descubra su nueva receta favorita para la noche de la semana en el proceso!

Muestre a todos lo juntos que están: Instagram sus fotos de preparación de comidas y etiquételas como #thespruceeats.