El abeto
No hay nada como la salsa de tomate casera. A pesar de que puede comprarla por frascos llenos en el supermercado, no se compara con la que hace en casa. Además, hace excelentes sobras. Maquillajeun gran lote el fin de semana y use las sobras para hacer dos cenas más sabrosas durante la semana.
Plan de juego
Tiempo de preparación: 2 horas y 15 minutos
- Haga un lote triple de salsa de tomate aproximadamente 7 tazas y use 3 tazas para hacer rollitos de col rellenos .
- Reserve las sobras. Agregue 2 tazas a un recipiente y etiquete "rigatoni bake", agregue la salsa de tomate restante aproximadamente 2 tazas a otro recipiente y etiquete "albóndigas".
- Cocine la carne y las verduras con un poco de agua para hornear rigatoni hasta que estén bien cocidas y tiernas. Guárdelas en un recipiente en el refrigerador.
- Prepare las albóndigas y guárdelas, crudas, en un recipiente hermético en el refrigerador.
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Rollos de repollo rellenos para el día de preparación
La salsa de tomate casera es un proyecto de fin de semana perfecto. Haga un lote doble salsa de tomate marinara simple y usa un poco para hacer delicioso rollitos de col rellenos . Deje que la salsa burbujee mientras blanquea el repollo y ensambla el relleno de carne.
Poner la cena en la mesa
- Reemplace la salsa de tomate enlatada y los tomates en la receta con 3 tazas de su salsa de tomate. Agregue el azúcar y el vinagre.
- Para ahorrar tiempo, congele una cabeza entera de repollo durante la noche. Sáquelo por la mañana y deje que se descongele durante varias horas. Las hojas se pelarán fácilmente y serán lo suficientemente flexibles para rellenar sin necesidad de blanquearlas.
Noche de Rigatoni Horneado con Carne Molida y Queso
Tiempo: 35 minutos
Todos quieren clavar su tenedor en esto horneado de pasta con carne y queso después de un largo día. Reemplace la carne de res con pavo o carne de res vegetariana desmenuzada y complete la comida con espinaca salteada .
Poner la cena en la mesa
- Reemplace los tomates enlatados, la pasta de tomate y el agua con 2 tazas de salsa de tomate sobrante.
- Las verduras se cocinan con la carne el día de preparación para ahorrar tiempo y esfuerzo. Todo lo que tiene que hacer es cocinar la pasta, combinarla con la mezcla de carne y la salsa, cubrir con queso y hornear.
- Cocine las espinacas en la estufa mientras la pasta se hornea en el horno.
- Adelante el día de preparación: cocine la pasta a la par al dente , enfríe y almacene hasta que esté listo para armar el plato.
Noche de albóndigas italianas
Tiempo: 30 minutos
Albóndigas caseras con su salsa casera es una comida simple con mucho sabor. Todos pensarán que salió temprano del trabajo para preparar esta comida, pero gracias a una preparación astuta, solo tomará unos minutos armarla. Cubra las albóndigas cocidas en susalsa sobrante y sirva con pan crujiente comprado en la tienda y una ensalada simple, como ensalada de tomate, pepino y maíz .
Poner la cena en la mesa
- Ase o fríe las albóndigas ensambladas. Colóquelas en la salsa de tomate sobrante y cocine a fuego lento, con la tapa puesta, durante unos 20 minutos o hasta que estén bien cocidas.
- Mientras tanto, corte un poco de pan crujiente y mezcle una ensalada fresca.
- Las albóndigas también pueden ser hecho en una olla de cocción lenta para una cena sin intervención. Reemplace los ingredientes de la salsa en esta receta con la salsa sobrante y 1/2 taza de agua o caldo.
- Adelante el día de preparación: haga y cocine las albóndigas con anticipación. Vuelva a calentarlas a la hora de comer y cúbralas con la salsa tibia.
Información esencial
Aquí hay información útil sobre la salsa de tomate :
- Guía definitiva de tomates enlatados
- Cómo hacer salsa de tomate en una olla de barro
- hacer salsa con tomates frescos
Acerca de los planes de cena
Hacer cenas rápidas entre semana es más fácil cuando comienza con algunos bloques de construcción. Dinner Plans es una hoja de ruta realista para ayudarlo a lograr ese objetivo, al dedicar algunas horas de trabajo planificación, compras y preparación desde el principio. Preparar un lote grande de un ingrediente proteína, vegetales o granos le brinda la flexibilidad de planificar una variedad de comidas. ¿Y quién sabe? ¡Quizás descubra su nueva receta favorita para la noche de la semana en el proceso!
Muestre a todos lo juntos que están: Instagram sus fotos de preparación de comidas y etiquételas como #thespruceeats.
