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¿Está preparado para un desastre? Desde tornados en el verano hasta huracanes en el otoño y ventiscas en el invierno, la madre naturaleza puede tomarnos rápidamente por sorpresa, por lo que es importante tomarse un tiempo y pensar en su propia preparación para emergencias y desastres.preparación de supervivencia.
Por lo general, en situaciones de emergencia, se corta la energía y su refrigerador, congelador y horno se vuelven inútiles. Si tiene la suerte de tener una estufa de gas, aún debería poder cocinar, incluso con un encendido electrónico; verifiquesu manual y asegúrese de tener fósforos disponibles en un recipiente impermeable. Una parrilla al aire libre puede ser un gran electrodoméstico para usar, pero no la use en interiores, ni siquiera en el garaje.
Entonces, ¿qué debe hacer si tiene una estufa u horno eléctrico y el clima es demasiado malo para asar al aire libre? Confíe en estos consejos.
Consejos para un desastre
- Los alimentos enlatados y secos realmente pueden acudir al rescate en estas situaciones. Compre variedades bajas en sodio y guárdelas en un lugar fresco y seco, asegurándose de marcar la fecha de compra en el producto.
- Recoger recetas fáciles que usan estos artículos y los guardan junto a los alimentos, junto con los utensilios básicos como un abrelatas, tazones, cucharas y platos.
- Hay muchos artículos que no se pueden enlatar. Busque cajas de jugo, caldo y caldo en cajas, frutas secas y bocadillos, y otros que se puedan almacenar sin refrigeración.
- Rote su stock de alimentos enlatados y secos de vez en cuando para asegurarse de que su suministro está fresco.
- Asegúrese de obtener el queso parmesano que se vende en el recipiente de plástico. Ese queso debe almacenarse a temperatura ambiente, incluso después de abrir el paquete, por lo que es genial tenerlo a mano en una despensa de emergencia.
- Muchas frutas y verduras mantendrán su calidad a temperatura ambiente. Manzanas, plátanos, tomates, uvas, cogollos de lechuga, calabaza, cebollas, patatas, apio, pimientos y otros productos se conservarán bien siempre que se almacenen en unlugar fresco y oscuro.
- El agua es un alimento básico importante, no solo para beber sino también para rehidratar los alimentos secos. Tenga a mano un buen suministro de agua embotellada para beber, cocinar e incluso cepillarse los dientes. Como mínimo, almacene al menos un galón de aguapor día por persona en su hogar.
- Antes del huracán Katrina, los expertos recomendaban tener suficiente para las comidas de tres días, pero una o dos semanas de suministros es una mejor idea en caso de tiempos de respuesta prolongados.
- Además de la comida, una despensa bien surtida debe incluir baterías, una radio, comida para mascotas si su hogar incluye amigos peludos, agua embotellada, linternas o luces de emergencia, velas, un abrelatas, fósforos y cualquier medicamento recetado de su familianecesidades.
- También es necesario un botiquín de primeros auxilios; si tiene espacio, piense también en guardar ropa y mantas adicionales.
- Recuerde llevar su teléfono celular con usted y asegúrese de que las baterías estén bien cargadas.
- Recuerde que si no tiene una fuente para enfriar los alimentos, deberá preparar solo lo suficiente para comer en 1 o 2 horas. Una hielera llena de hielo está bien para mantener los alimentos fríos, pero no sirve.t enfríe los alimentos tibios oa temperatura ambiente lo suficientemente rápido para evitar problemas de seguridad. Coma todos los alimentos perecederos dentro del plazo de 2 horas o deséchelos.
- Si el clima es lo suficientemente seguro para que pueda asar al aire libre, prepare paquetes de comida con papel de aluminio resistente. La limpieza para estas comidas de un solo plato será mínima, al igual que los platos de papel, vasos, servilletas y utensilios de plástico.
- para obtener información sobre la pérdida de energía y seguridad alimentaria , ver ¿Qué pasa con los cortes de energía? ?
- Para obtener una lista completa de artículos para almacenar, consulte Alimentos básicos para despensa .
- Consulte nuestras reseñas de la las mejores empresas de alimentos de supervivencia .
Almacene su despensa y manténgase informado. Se sentirá mejor sabiendo que su familia está preparada.
