Dr. Pepper Jamón

El abeto come / Leah Maroney

Preparación: 5 minutos
Cocinar : 105 minutos
Total: 110 minutos
Porciones: 10 porciones

El jamón Dr. Pepper es un entrante festivo dulce y pegajoso que te hará lamer los dedos y volver por más. Un giro que agradará a la multitud en la pieza central clásica para Pascua o Navidad, este jamón no podría ser más fácilo más sabroso.

Para formar un glaseado, Dr. Pepper y jugo de naranja se cuecen hasta formar un almíbar antes de mezclarlos con azúcar morena y mostaza de Dijon. El glaseado es agradable y espeso y ayuda a crear un hermoso exterior dorado.La sartén se puede rociar sobre la parte superior justo antes de que esté listo para servir. El jamón se puede servir caliente, a temperatura ambiente o frío. Ya sea que sea un gran fan de Dr. Pepper o no, rápidamente se enamorará de este dulce perfectoy jamón salado.

Sirva con patatas gratinadas y judías verdes o cualquiera de sus guarniciones festivas favoritas. Use las sobras para hacer sándwiches de jamón sopa de guisantes partidos , frittata o cazuela.

ingredientes

  • 1/2 taza de refresco Dr. Pepper
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 3/4 taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 5 a 7 libras en rodajas en espiral jamón

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.

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  2. Combine el refresco Dr. Pepper y el jugo de naranja en una cacerola pequeña. Cocine a fuego medio-alto hasta que se reduzca a la mitad. Debe ser más espeso y cubrirá ligeramente el dorso de una cuchara.

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  3. Deje que se enfríe un poco, luego agregue el azúcar morena y mostaza de Dijon . Mezcle todos los ingredientes hasta que se forme una pasta espesa.

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  4. Coloque el jamón en una fuente para asar sobre la rejilla. Cubra la parte superior del jamón con aproximadamente la mitad del glaseado. Presione un poco del glaseado entre las capas de jamón también. Cúbralo con papel de aluminio y hornee durante aproximadamente 1 hora 15minutos, o hasta que esté completamente caliente. Esto tomará más o menos tiempo dependiendo del tamaño del jamón.

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  5. Retire el papel de aluminio del jamón y cubra con el resto del glaseado. Vuelva a colocarlo en el horno y cocine por otros 15 minutos o hasta que la parte superior se caramelice.

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  6. Deje enfriar durante 15 minutos. Corte y sirva con sus lados favoritos.

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variaciones de recetas

  • Dale sabor a este jamón agregando jamaicano o condimento criollo .
  • Haga que esté picante agregando 1/2 cucharadita de pimienta de cayena en polvo.

Consejos

  • Asegúrese de cubrir el jamón con papel de aluminio mientras realiza la mayor parte del horneado. Esto garantizará que el jamón no se seque ni se cocine demasiado. Las capas externas pueden secarse primero, por lo que es importante no omitir este paso.
  • No omita calentar Dr. Pepper y jugo de naranja . Si adelgaza demasiado el glaseado, no se caramelizará en la parte superior del jamón. La parte superior se verá aguada en lugar de pegajosa y deliciosa.