El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 463 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 94 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 463 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 473 mg | 21% |
| Carbohidratos totales 94 g | 34% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| proteína 10 g | |
| calcio 73 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Rabokki es la combinación de dos cosas deliciosas : fideos ramen y dukboki tteokbokki .Es posible que se sorprenda al encontrar los fideos Ramen destacados de manera tan prominente en combinación con dukboki que, después de todo, es un plato que está más estrechamente asociado con la cocina coreana de la corte real en la dinastía Joseon que con los estudiantes graduados que viven de fideos instantáneos.
Dadas las historias divergentes de dukboki y fideos ramen, los dos hacen una combinación extraña. Los surcoreanos consumen la mayor cantidad de fideos instantáneos per cápita de cualquier país: 69 paquetes al año por persona. Entonces, tal vez la combinación de dukboki y los fideos ramen no son tan extraños, después de todo.
ingredientes
- 1/2 zanahoria cortada en tiras
- 1/2 cebolla dulce, en rodajas finas
- 1/2 libra de pasteles de arroz cilíndricos coreanos probablemente alrededor de 1/4 de paquete
- 1 hoja grande de pastel de arroz coreano plano odeng , oh mook , cortar en cuadrados o rectángulos
- 3 tazas de agua
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 4 cucharadas kochujang pasta de pimiento rojo
- 1.5 cucharadas de azúcar
- 1 paquete de fideos ramen instantáneos coreanos pruebe la marca Shin Ramen, roto en pedazos
- 2 cebolletas cortado en trozos de 1 pulgada
- Opcional: huevos duros, cortados por la mitad
Pasos para hacerlo
-
Si las tortas de arroz o las tortas de pescado están congeladas, primero descongélelas en agua.
-
En una olla o sartén grande, sofreír la cebolla dulce y las zanahorias en un poco de aceite durante 3 a 4 minutos a fuego medio-alto.
-
Agregue los pasteles de arroz y los pasteles de pescado y el agua y suba el fuego.
-
Cuando comience a hervir, baje a fuego lento y agregue salsa de soja, kochujang y azúcar.
-
Cuando la salsa se haya espesado, agregue los fideos ramen instantáneos secos.
-
Revuelva hasta que los fideos se hayan cocido, agregando un poco más de agua si es necesario.
-
Cuando los fideos estén bien cocidos, agregue cebolletas y apague el fuego. Cubra con mitades de huevo duro, si lo desea.
