The Spruce Eats / S&C Design Studios
Esta receta de dulce de leche es la recreación de Bacardi Rum de un cóctel que se encuentra en "Guys and Dolls". Fue creado para el renacimiento de 2009 del popular musical de Broadway. Si te gusta el espeso martini de chocolate el estilo de las bebidas es bastante agradable, aunque no es del agrado de todos.
Esta bebida se puede confundir fácilmente con un "batido", principalmente debido al licor de chocolate dulce y al leche condensada azucarada rara vez se ve en bebidas mezcladas. Se relaciona con una de las escenas más conocidas del musical en la que Sarah Brown se pone "un poco" borracha con la bebida. Sky Masterson la hace creer que es simplemente "leche dulce"y que Bacardí es un "conservante". ¡Es bastante divertido, pero un truco bastante tortuoso para jugar con alguien que no bebe!
ingredientes
- 1 onza de ron Bacardi
- 1/2 onza de licor de chocolate Chocolate negro Godiva
- 1/2 onza de leche condensada azucarada
- Decoración: pizca de tierra canela
- Decoración: chocolate rallado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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en a coctelera relleno de hielo, verter el ron, el licor de chocolate y la leche condensada azucarada.
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Agitar bueno.
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tensión en frío copa de cóctel .
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Adorne con una pizca de canela y virutas de chocolate encima. Sirva y disfrute.
Consejos
- Si la leche condensada azucarada es demasiado rica para su gusto, use una de más ingredientes comunes de cócteles lácteos como sustituto. La leche o la crema son buenas opciones, o puede dividir la diferencia y usar la mitad y la mitad.
- Desde que Bacardi creó esta receta, es la marca recomendada. Cualquier ron servirá. Por lo general, querrá quedarse con a ron ligero o blanco .
- A copa de cóctel fría hará que esta bebida sea más agradable. Si no tiene una previamente enfriada, coloque un par de cubitos de hielo en el vaso mientras agita la bebida. Deséchela antes de colar.
variación de la receta
¿Hay un cóctel de dulce de leche original o fue simplemente la licencia creativa de los dramaturgos? Esta pregunta tiene un poco de misterio y fue revivida junto con el musical. Las guías de coctelería de los años 50 no la mencionan.Sin embargo, Eric Felton, autor del libro de 2007 "How's Your Drink?" Una mirada en profundidad a la historia de algunos cócteles icónicos, investigó un poco The Wall Street Journal .
Felton pudo encontrar un cóctel similar llamado Doncellita en español para "pequeña dama" o "doncella", una traducción aproximada. Era popular en La Habana de 1950 y consiste simplemente en 2 onzas de crema de cacao con 1/2onza de crema espesa y luego adornada con una cereza. No se agita ni se mezcla, pero deberá verter la crema sobre el licor de chocolate con un cuchara de barra para asegurarse de que flote .
¿Qué tan fuerte es un dulce de leche?
Como Sarah Brown descubrió rápidamente, el dulce de leche no es una bebida débil. Cuando se prepara con los licores recomendados, se agita aproximadamente 19 por ciento ABV prueba 38 . Aunque eso es normal para bebidas estilo martini , el dulce sabor a "batido" puede engañarlo para que beba uno de más.
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