El abeto / Leah Maroney
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 836 | Calorías |
| 50 g | grasa |
| 81 g | carbohidratos |
| 15 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 836 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 50 g | 65% |
| Grasa saturada 29g | 144% |
| colesterol 320 mg | 107% |
| sodio 637 mg | 28% |
| Carbohidratos totales 81 g | 30% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| Azúcares totales 36g | |
| proteína 15 g | |
| vitamina C 0 mg | 1% |
| calcio 120 mg | 9% |
| Hierro 3 mg | 19% |
| Potasio 238 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Tiramisú es un postre italiano clásico hecho con café, chocolate y bizcochos. Aquí, hemos tomado los sabores del tiramisú para hacer una delicia divertida y fácil de armar que se parece al mille tortas de crepe . Los envoltorios de bola de masa se cocinan en café hirviendo y se colocan en capas con decadente queso mascarpone para un postre rico pero simple. El tiramisú tradicional tarda horas en enfriarse y endurecerse, pero esta variación rápida solo necesita 20 minutos. Todavía tiene todo el sabor y la cremosidad tradicional, pero con un pequeño toque.
Este pequeño pastel servirá a dos personas, por lo que es perfecto para una cita nocturna o San Valentín . También puedes servirlo con frutos rojos macerados o un poco de chorrito de ron o brandy si está buscando un postre para adultos.
ingredientes
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1/3 taza queso mascarpone
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1/4 taza crema espesa
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1 yema de huevo
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1/3 taza azúcar granulada , dividido
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1/2 cucharadita extracto de vainilla
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2 tazas agua
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3 cucharadas espresso instantáneo
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20 gyoza o bola de masa envoltorios
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2 cucharadas cacao en polvo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Leah Maroney
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Combine el queso mascarpone, la crema espesa, la yema de huevo, 2 cucharadas de azúcar y el extracto de vainilla en un bol. Batir con a batidora de mano o batidora de pie hasta que la crema se espese y forme picos suaves.
El abeto / Leah Maroney
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Caliente 2 tazas de agua en una sartén ancha y poco profunda. Una vez que esté hirviendo, agregue el espresso instantáneo y el azúcar restante. Batir hasta que el espresso y el azúcar se hayan disuelto.
El abeto / Leah Maroney
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Agregue de 3 a 4 envoltorios de bola de masa a la vez al café hirviendo. Hierva durante 1 minuto y retírelo. Colóquelo en una hoja de papel pergamino o en una rejilla para enfriar sobre una bandeja para escurrir el exceso de líquido. No coloquesobre toallas de papel; los envoltorios de wonton se pegarán fácilmente al papel rugoso.
El abeto / Leah Maroney
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Una vez que estén todos hervidos, coloque uno en su plato para servir y cubra con aproximadamente 2 cucharaditas de crema. Luego coloque otro envoltorio de bola de masa encima y repita hasta que haya usado toda su crema y todos los envoltorios.
El abeto / Leah Maroney
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Coloque el bizcocho en el frigorífico durante al menos 20 minutos para que se endurezca y sea más fácil de cortar. Tamizar el cacao en polvo por encima, cortar en rodajas y servir.
El abeto / Leah Maroney
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Consejos de recetas
- Asegúrese de extender la crema lo más cerca posible del borde de cada envoltorio. Esto ayudará a crear capas uniformes. No agregue demasiada crema o las capas se separarán fácilmente.
- La mayoría de los huevos en los Estados Unidos ya están pasteurizados, pero si desea pasteurizar su huevo antes de hacer esta receta, puede hacerlo con esta facilidad tutorial de microondas .
variaciones de recetas
- Puede usar envoltorios de wonton en lugar de envoltorios de bola de masa. Esto hará un pastel de forma cuadrada en lugar de un pastel de forma redonda, pero por lo demás será el mismo.
- Puede usar espresso descafeinado si está buscando hacer un postre sin cafeína.
