Después del estricto ayuno de Cuaresma, aparece una explosión de alimentos "prohibidos" en la mesa de Pascua de Europa del Este.
No hay mejor ejemplo que estos hogazas de pan con levadura ligeramente dulce lleno de mantequilla, azúcar y, a veces, queso.
Una asombrosa cantidad de huevos, un símbolo de fertilidad, renacimiento, primavera y la Resurrección ocupan un lugar destacado en ellos. Sus nombres son a menudo alguna forma de la palabra paska , que significa "Pascua"
Además de un pan de Pascua, algunos países también hacen a postre de queso moldeado .
- 01 de 10
Twist de huevo de Europa del Este
Jalá Leah Maroney Esta rica receta de twist de huevo de Europa del Este es un pan de levadura ligeramente dulce que existe en casi todas las culturas. Los bohemios y los checos lo llaman vanocka o mazanec , mientras que otros se refieren a él como houska . polacos, que lo llaman chałka , lo adoptó de sus compatriotas judíos que se refieren a él como jalá, y así sucesivamente. Las sobras son excelentes tostadas francesas y budín de pan.
- 02 de 10
Pan de Pascua búlgaro Kozunak
El abeto / Julia Hartbeck
Este pan de Pascua búlgaro, conocido como kozunak , aparece en Navidad, Pascua y otras ocasiones especiales . Es un pan trenzado rico en huevo relleno con pasas remojadas en ron.
- 03 de 10
Muñecos de pan de Pascua croatas Primorski Uskrsne Bebe
El abeto / Barbara Rolek
Las muñecas croatas de pan de Pascua ocupan un lugar central en una mesa decorada con manteles de Pascua, plata y cristal. A los niños les encantan. Pero el pan de Pascua más popular es una hogaza redonda con levadura dulce conocida como pinca o sirnica .
Se coloca una pequeña barra de este pan con forma de pastel en la canasta de comida para ser bendecido Sábado Santo .
- 04 de 10
Pastel de Pascua checo Velikonocní Bochanek
El abeto come / Diana Chistruga
Esta receta para pastel de Pascua checo o velikonoční bochánek veh-lih-kaw-nawtch-nee baw-khah-nek es idéntico al pan navideño checo o vanocka excepto por la forma. Otro pan de Pascua checo es mazanec y Bollos de Judas.
Continúe con 5 de 10 a continuación. - 05 de 10
Pan de Pascua lituano Velykos Pyragas
Getty Images
el pan de Pascua lituano es similar a muchos otros Europa del Este ofrendas - a masa de levadura dulce con pasas. Es delicioso en la mañana de Pascua untado con mantequilla y un buen acompañamiento para los huevos de colores duros que todos "tintinean" juntos para ver cuál es el huevo más fuerte.
- 06 de 10
Pan de huevo polaco Chałka
El abeto / Ulyana Verbytska
Esta receta de pan de huevo polaco HOW-kah es un pan rico que puede contener pasas o no. Es similar al bohemio-checo hoska , judío jalá y brioche francés.
Chałka se sirve todo el año pero especialmente en Navidad y Semana Santa . Si tiene alguna chałka sobrante, hace deliciosas tostadas francesas, budín de pan con salsa de naranja o makówki polaco semilla de amapola budín de pan.
- 07 de 10
Pan de Pascua rumano Cozonac
FilmColoratStudio / Getty Images
El pan de Pascua rumano se llama el panettone italiano de Rumania debido a su forma y textura similar. Los búlgaros sirven el mismo pan pero lo llaman kozunak .
Cuando la masa de pan de Pascua rumana se rellena con queso de granjero, se vuelve delicioso pasca que, a su vez, es similar al polaco kołacz .
- 08 de 10
Pan de Pascua ruso Kulich
Julia Mikhaylova / Getty Images
el pan de Pascua ruso toma la forma de kulich , un pan alto, cilíndrico dulce con levadura. En la mañana de Pascua, las damas rusas se involucran en una pequeña rivalidad afable centrada en quién tiene el kulich más alto mientras esperan que el sacerdote lo haga bendice su canasta de manjares .
Continúe con el 9 de 10 a continuación. - 09 de 10
Receta de pan de huevo de Pascua serbio
Michael Piazza / Getty Images Este dulce pan de huevo de Pascua serbio presenta huevos rojos duros, que simbolizan la sangre que Cristo derramó y la suya renacimiento o resurrección . Algunas personas dan forma a su pan en una cruz con un huevo en la cabeza, el pie y los brazos de la cruz.
- 10 de 10
Pan de Pascua eslovaco Paska
El abeto come / Diana Chistruga
Esta receta para pan de Pascua eslovaco o paska PAH-skah se hace en panes redondos decorados con símbolos religiosos hechos de masa. También se puede moldear en paska peeps, pequeños rollos en forma de pollito.
