| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 126 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 126 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 17 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 3 g | |
| calcio 26 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Ya sea para llevar a la próxima olla o barbacoa, o simplemente desea un postre dulce y afrutado, esta receta de albaricoque es una receta fácil y deliciosa que seguramente satisfará. Los albaricoques enlatados se hacen puré y luego se combinan con gelatina, limónjugo y azúcar. La mezcla de gelatina semicurado se mezcla con crema recién batida, creando una textura ligera y aireada. Si es un éxito en el postre, pruébelo la próxima vez con melocotones o peras.
ingredientes
- 1 lata 16 onzas de mitades de albaricoque, escurridas
- 1 sobre de gelatina sin sabor aproximadamente 1 cucharada
- 3 cucharadas de agua fría
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1/3 taza de azúcar
- 1 1/2 tazas de crema espesa o para batir, batida a picos rígidos
Pasos para hacerlo
-
Coloque los albaricoques en una licuadora y haga puré.
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En un tazón pequeño, ablande la gelatina en el agua fría.
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En una cacerola mediana, combine el puré de albaricoque, la mezcla de gelatina, el jugo de limón y el azúcar. Caliente a fuego lento hasta que la gelatina y el azúcar se disuelvan.
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Refrigere la mezcla durante unos 30 minutos.
-
Incorpore la crema batida. Vierta la mezcla en un molde o tazón de 4 tazas y refrigere hasta que esté firme.
Cómo hacer crema batida
Seguro que es conveniente tener una tarrina de crema batida en el refrigerador, o una lata de crema batida rociable, pero no hay nada como el sabor de crema batida casera . Y realmente no es difícil de hacer; todo lo que necesita es crema espesa y un batidor o batidores eléctricos y azúcar si lo está haciendo dulce.
Sin embargo, hay algunos consejos que debe tener en cuenta para asegurar el éxito al batir la crema. Primero, debe asegurarse de que la crema, el tazón y los batidores estén bien y fríos; esto acelerará el proceso de batido. Además,para evitar salpicaduras, comienza a batir lentamente, aumentando la velocidad a medida que la crema se espesa. Quieres que el resultado final sea rígido, pero no demasiado rígido o de lo contrario puede ser granulado. Un buen truco para probar la estructura de la crema es sumergirun batidor y luego tire hacia arriba; si el pico de la crema puede levantarse por sí solo, está listo.
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Ya sea que use fruta fresca, enlatada o congelada, esta receta de postre es una forma agradable y ligera de terminar una comida. Una receta similar para probar es a mousse de maracuyá que combina maracuyá con gelatina y un poco de ron, junto con un merengue endulzado y crema batida para crear una delicia tropical que se derrite en la boca. Las nueces de macadamia y el coco espolvoreados en la parte superior agregan un elegante toque final.
Para una receta de frutas y crema batida sin gelatina, pruebe a tonto de ruibarbo fresa rápido y fácil . El ruibarbo cocido junto con jugo de naranja y azúcar se cubre con fresas frescas y crema batida. O haga a mousse de mango , un hermoso postre amarillo-naranja que es fácil de preparar. Simplemente mezcle el mango junto con los jugos de naranja y limón y azúcar y luego agregue la crema recién batida.
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