El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 29 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 29 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 10 mg | 3% |
| sodio 159 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 5 g | |
| calcio 2 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esta combinación de vieiras y el tocino es muy fácil de preparar, y la presentación es impresionante.
Simplemente envuelva tocino parcialmente cocido alrededor de una vieira, sazone y luego cocine a la parrilla durante unos minutos. Tendrá un aperitivo sabroso y elegante que a sus invitados les encantará. La receta también se puede preparar con camarones grandes o gigantes.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta fácil de vieiras envueltas en tocino reunidas
ingredientes
- 24 vieiras grandes alrededor de 2 libras
- 12 rodajas tocino parcialmente cocido
- pizca de pimienta sazonada
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Cocine el tocino suavemente hasta que esté parcialmente cocido pero no crujiente y aún flexible.
El abeto -
Enjuague las vieiras con agua fría corriente, séquelas con toallas de papel. Si nota algún trozo parecido a una etiqueta en el costado de las vieiras, este es un músculo duro que debe quitarse. Solo pellizque con los dedos para quitarlo.
El abeto -
Corte cada rebanada de tocino transversalmente por la mitad; envuelva cada mitad alrededor de una vieira y asegúrela con un palillo de dientes.
El abeto -
Espolvoree las vieiras ligeramente con pimienta sazonada. Precaliente el asador.
El abeto -
Coloque las vieiras en una rejilla bandeja para asar .
El abeto -
Ase a 4 a 5 pulgadas del fuego durante 8 a 10 minutos, o hasta que las vieiras se vuelvan opacas por completo, use pinzas para darles la vuelta a las vieiras con frecuencia para que el tocino se dore uniformemente por todos lados.
El abeto -
Sirva como aperitivo o entrante.
El abeto
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar . Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
Consejos
- Es posible que se encuentre con vieiras etiquetadas como "húmedas" o "secas". Las vieiras húmedas se han remojado en un baño de fosfato, lo que les da volumen y agua. Las vieiras secas son naturales y no se verán tan blancas. Es posible que solo encuentre vieiras húmedas localmente, pero si puede elegir entre ellos, elija secos o sin tratar.
- En lugar de freír el tocino, intente hornear eso. Simplemente forre una bandeja para hornear con pergamino o colóquela en una rejilla.
variaciones de recetas
- Reemplace la pimienta sazonada o la pimienta de limón con una pizca de condimento criollo o cajún o un condimento sin sal para mariscos.
- Use tocino de pavo en lugar de tocino de cerdo o elija tocino sin curar.
