| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 163 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 13 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 163 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| colesterol 170 mg | 57% |
| sodio 199 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 9 g | |
| calcio 58 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta fácil de camarones al coco al horno es excelente si está buscando hacer algo especial para servir como aperitivo o comida para picar, pero no quiere pasar demasiado tiempo preparándolo. A diferencia de la mayoría de las recetas de camarones al coco que están fritos, este se hornea fácilmente en el horno, lo que significa menos grasa y calorías. Excelente servido con salsa de chile dulce tailandesa disponible en la mayoría de los supermercados en la sección asiática, o para una delicia extratropical, sírvelos con mi Easy Mango Dip ver más abajo. ¡DISFRUTA!
ingredientes
- 18-24 camarones crudos medianos a grandes en mariposa se pueden dejar las colas
- 1/2 taza de coco rallado seco tipo horneado sin azúcar
- 2-3 huevos
- Para la mezcla de revestimiento :
- 1/2 Panko pan rallado japonés o cualquier pan rallado seco refinado * ver más abajo las dietas sin gluten
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 cucharadita pimienta de cayena o chile triturado seco
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 425 F. Además, prepare una bandeja para hornear rociándola con aceite en aerosol antiadherente o cubriéndola con papel pergamino.
-
Revuelva los ingredientes de la mezcla de recubrimiento en un tazón. Reserve.
-
En otro tazón más pequeño, bata ligeramente 2 huevos. En un tercer tazón, coloque el coco rallado.
-
Sosteniendo los camarones por la cola, sumérjalos primero en el huevo batido y luego en el panko mezcle para cubrir ligeramente, luego vuelva a sumergir en el huevo y, finalmente, enrolle el coco.
-
Coloque los camarones de lado en la bandeja para hornear preparada. Dependiendo del tamaño y la cantidad de camarones que esté haciendo, es posible que deba usar un huevo más.
* Consejo : Ya que se van a hornear, evite cubrirlos demasiado, o los camarones quedarán planos por un lado.
-
Hornee en la rejilla del medio a 425 F durante 15-20 minutos, o hasta que el coco esté ligeramente tostado ligeramente dorado. Voltee los camarones a la mitad de la cocción.
-
Sirva con salsa de chile dulce tailandesa disponible en la mayoría de los supermercados en la sección asiática, o mi Dip de mango y coco .
variación de la receta
- Para dietas sin gluten : Use galletas de arroz simples o con sabor a sésamo molidas en migajas finas con un procesador de alimentos o picadora para hacer 1/2 taza. Los resultados son muy similares a los de Panko.
