El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 615 | Calorías |
| 51 g | grasa |
| 39 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 615 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 51 g | 65% |
| Grasa saturada 31g | 153% |
| colesterol 206 mg | 69% |
| sodio 95 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 39 g | 14% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 4 g | |
| calcio 43 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
En el sur, verá cuadrados de ajedrez caseros en los mercados de agricultores, en las panaderías, en las fiestas de la oficina y en las reuniones; siempre son una opción popular. Como era de esperar, estos bares son una variante de eso.dulce pastel clásico sureño, pero tampoco son muy diferentes de ooey pastel de mantequilla pegajoso que es popular en el Medio Oeste o pastel estilo Filadelfia. La mezcla fácil de queso crema hace un relleno similar a una natilla similar a a pastel de ajedrez relleno y da como resultado un producto horneado dulce, simple y pegajoso.
Estos cuadrados de ajedrez son particularmente fáciles porque son hecho con una mezcla para pastel . Use una mezcla para pastel de mantequilla, una mezcla básica para pastel blanco o una mezcla para pastel amarillo. Puede variar la mezcla para pastel con la que trabaja para personalizar el postre; la mezcla de mantequilla y nueces sería deliciosa.
Para que estos cuadrados de ajedrez se vean deliciosos, espolvoréelos con azúcar de repostería tamizada después de que se hayan enfriado. Son muy sabrosos y muy fáciles. Mantenga una mezcla para pastel en su despensa y estará listo para hacer cuadrados de ajedrezcualquier momento.
ingredientes
- 4 huevos grandes dividido
- 1 paquete 15 a 18 onzas de mezcla para pastel de mantequilla
- 1/2 taza de mantequilla, ablandada
- 8 onzas queso crema, ablandado
- 1 libra de azúcar en polvo, y más para espolvorear, opcional
- Opcional: 1/2 cucharadita extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
El abeto
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Engrase y enharine un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas.
El abeto -
En un tazón pequeño, bata ligeramente 1 de los huevos grandes.
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En un tazón con una batidora eléctrica, combine la mezcla para pastel, la mantequilla y el huevo batido. Batir a velocidad baja hasta que la mantequilla se mezcle con la mezcla para pastel seco y la mezcla de huevo y las migas comiencen a agruparse. Detenermezcle y coloque las migas firmemente en el fondo de la bandeja para hornear preparada.
El abeto -
En un tazón con batidora eléctrica, bata el queso crema ablandado hasta que quede suave. Agregue el azúcar glass y bata hasta que la mezcla esté liviana y bien mezclada. Agregue los 3 huevos grandes restantes. Continúe batiendo hasta que quede muy suave. Batiren la vainilla, si se usa.
El abeto -
Vierta la masa de queso crema sobre la primera capa y extienda para cubrir uniformemente.
El abeto -
Hornee los cuadrados de ajedrez durante 35 a 40 minutos, o hasta que estén listos y ligeramente dorados.
El abeto -
Deje enfriar en una rejilla y luego cubra la sartén con papel de aluminio o envoltura de plástico. Transfiera la sartén al refrigerador para que se enfríe completamente antes de cortar. Son un poco más pegajosas si las corta mientras aún están calientes.
El abeto -
Esta receta rinde aproximadamente 24 barras 2 pulgadas. Guarde las barras en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
El abeto
Cómo almacenar
- Estos se conservarán hasta cinco días y se almacenarán mejor en el refrigerador en un recipiente tapado; son especialmente buenos cuando están fríos. Si va a almacenar muchos, es mejor mantener las filas separadas por papel encerado parano se quedan juntos.
- También puede congelar las barras de ajedrez. Para descongelarlas fácilmente, envuelva los cuadrados individuales en papel encerado y colóquelos en una bolsa de plástico con cierre o en un recipiente apto para congelador. Descongélelos en el refrigerador oa temperatura ambiente antes de disfrutarlos.
variaciones de recetas
- Barras de ajedrez de chocolate: use una mezcla de pastel de chocolate o una mezcla de pastel de chocolate para la capa de pastel y agregue 1 cucharada de cacao sin azúcar a la mezcla de queso crema junto con la vainilla, si se usa.
- Cuadrados de ajedrez de limón : Agregue el jugo y la ralladura de un limón a la mezcla de queso crema y omita la vainilla.
- Cuadrados de ajedrez de lima : Agregue 4 cucharadas de jugo de lima a la mezcla de queso crema junto con la ralladura fina de 1 lima.
¿Por qué se llaman cuadrados de ajedrez?
Algunos informes indican que las primeras tartas de ajedrez se hicieron con harina de castañas, lo que podría explicar en cierto modo el nombre del postre. Algunos sugieren que el postre podría llevar el nombre de un cofre de tartas o de un pueblo llamado Chester. Pero la historia de origen más popularnombre pastel de ajedrez y a su vez cuadrados de ajedrez es que el postre se hizo con ingredientes fáciles de encontrar en la casa y se llamó "pastel de jus" que se convirtió en pastel de ajedrez.
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