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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 1026 | Calorías |
| 46 g | grasa |
| 74 g | carbohidratos |
| 74 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 1026 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 46 g | 59% |
| Grasa saturada 14g | 72% |
| colesterol 174 mg | 58% |
| sodio 1142 mg | 50% |
| Carbohidratos totales 74 g | 27% |
| Fibra dietética 5g | 16% |
| proteína 74 g | |
| calcio 456 mg | 35% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las pechugas de pollo deshuesadas se cubren con un empanizado ligero y crujiente, se saltean en aceite de oliva y luego se cubren con salsa de espagueti y quesos mozzarella y parmesano. Uso salsa de espagueti casera o su marca favorita de un frasco.
Sirva esto pollo a la parmesana con ensalada César y pan de ajo.
ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tazas Panko pan rallado japonés
- 2 claras de huevo ligeramente golpeado
- sal kosher y pimienta negra
- 3 tazas de salsa para espagueti
- 1 taza queso mozzarella triturado
- 1 taza de queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 450 F.
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Caliente el aceite de oliva en un horno como hierro fundido sartén a fuego medio-alto.
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Corte las pechugas de pollo por la mitad para formar trozos más fáciles de comer. Libere las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor de 1/2 pulgada. O compre pechugas de pollo en rodajas finas y omita este paso.
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Coloque Panko en un plato poco profundo, extendiéndolo en una capa uniforme.
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Sumerja cada pechuga de pollo primero en las claras de huevo, luego en el Panko. Colóquelas en el aceite caliente.
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Sazone el pollo con sal y pimienta. Deje que el pollo se cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos. Voltee. Sazone el otro lado con sal y pimienta. Deje que el pollo se cocine por completo, otros 3 a 5 minutos.
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Si la sartén no es lo suficientemente grande, es posible que deba cocinar el pollo en tandas. Si es así, devuelva todas las piezas de pollo a la sartén cuando esté listo.
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Vierta la salsa de espagueti sobre el pollo. Cubra con los quesos.
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Hornee en la rejilla central del horno precalentado durante 10 a 15 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
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¡Sirve y disfruta!
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