Turrón de Chocolate

El abeto / Teena Agnel

Preparación: 5 minutos
Cocinar : 10 minutos
Refrigerar : 3 horas
Total: 3 horas y 15 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
675 Calorías
54 g grasa
38 g carbohidratos
12 g proteína
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 675
% del valor diario *
Grasa total 54 g 69%
Grasa saturada 24g 118%
colesterol 18 mg 6%
sodio 23 mg 1%
Carbohidratos totales 38 g 14%
Fibra dietética 9g 33%
proteína 12 g
calcio 75 mg 6%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Turrón es el dulce español más comúnmente asociado con la Navidad en España. Hasta hace poco, solo había dos tipos de almendras turrón , que se originó en España hace siglos. El primer tipo es turrón duro , dulce de turrón duro con almendras enteras, y turrón blando , un dulce suave, cremoso, que se derrite en la boca, similar en textura a la mantequilla de maní. Ambos fueron hechos simplemente con almendras preferiblemente almendras Marcona, miel y claras de huevo. En las últimas décadas, estos dos clásicos se hanacompañado de una gran variedad de turrones nuevos con diferentes texturas y sabores, incluido el turrón de chocolate. Hay varios turrones de chocolate variedades: desde el tipo relleno de mousse cremoso hasta este turrón crujiente con nueces y arroz inflado. No es de extrañar que los españoles ahora produzcan varios turrones de chocolate, ya que la historia de amor de los españoles con el chocolate comenzó poco después de que los españoles aterrizaran en México.

Este turrón de chocolate fácil está hecho con chocolate, almendras y cereal de arroz inflado y refrigerado hasta que esté firme. Cuando esté listo para servir, córtelo en rodajas.

ingredientes

  • 8 onzas / 227 g de chocolate para hornear semidulce
  • 8 onzas / 227 g de chocolate negro 60 por ciento de cacao
  • 2 1/2 onzas / 70 g de manteca vegetal temperatura ambiente
  • 2.8 onzas / 80 g de cereal de arroz inflado como Rice Krispies
  • 3 onzas / 85 g almendras rebanado o picado grueso, o picado grueso avellanas

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

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  2. Rompe el chocolate para hornear y el chocolate amargo en pedazos el chocolate para hornear generalmente tiene marcas para que sea más fácil romperlo.

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  3. Coloque en un tazón de vidrio de tamaño mediano con una cucharada de agua y caliente en el microondas durante 1 1/2 minutos.

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  4. Revise el chocolate y revuelva. Si no se derrite, regrese al horno y cocine por otros 30 segundos.

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  5. Repita hasta que el chocolate esté completamente derretido.

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  6. Agregue la manteca vegetal al chocolate derretido inmediatamente y revuelva hasta que la manteca se mezcle con el chocolate.

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  7. Agregue el arroz inflado y las almendras o las avellanas.

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  8. Extienda la mezcla de chocolate en un molde de aproximadamente 5 por 7 pulgadas. Los moldes de silicona funcionan mejor. Si no hay ningún molde de silicona disponible, use un recipiente de almacenamiento de plástico.

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  9. Cubra bien con una envoltura de plástico y coloque el turrón en el refrigerador durante al menos 6 horas.

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  10. Retire y pase un cuchillo de cocina por la parte exterior del molde.

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  11. Gire el recipiente o molde para aflojar el turrón, luego déle la vuelta en un plato.

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  12. Cortar en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

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  13. ¡Sirve y disfruta!

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variación de la receta

  • Agregue frutas secas finamente picadas, como pasas o dátiles.