Pautas nutricionales por porción | |
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150 | Calorías |
11 g | grasa |
12 g | carbohidratos |
2 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 12 a 18 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 150 |
% del valor diario * | |
Grasa total 11 g | 14% |
Grasa saturada 5g | 27% |
colesterol 22 mg | 7% |
sodio 211 mg | 9% |
Carbohidratos totales 12 g | 4% |
Fibra dietética 1g | 3% |
proteína 2 g | |
calcio 80 mg | 6% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Estos bollos de arándano son perfectos para las mañanas de vacaciones. Los bollos están aromatizados con arándanos frescos nueces picadas y un poco de ralladura de naranja fresca.
Use nueces o nueces en los bollos, o cámbielas y hágalo con trozos pistachos o semillas de calabaza peladas. O si no eres fanático de las nueces, puedes omitirlas.
ingredientes
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de mantequilla
- 1 taza de arándanos frescos picados en trozos grandes
- 1/2 taza de nueces o nueces picadas
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja finamente rallada
- 1 taza de suero de leche
- 1 cucharada de leche o leche evaporada
- 1 cucharada de azúcar
- 1/4 cucharadita de canela
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 400 F.
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Engrase y enharine una bandeja para hornear grande o cúbrala con papel pergamino.
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En un tazón grande, combine la harina, 1/2 taza de azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva para mezclar. Con una batidora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Agregue los arándanos, las nueces onueces y cáscara de naranja rallada. Mezcle el suero de leche con un tenedor hasta que los ingredientes secos estén humedecidos.
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En una superficie enharinada, enrolle o golpee suavemente la masa en un círculo de 3/4 de pulgada de grosor. Córtelo en círculos con un cortador de 2 a 2 1/2 pulgadas o corte el círculo en cuñas.
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Coloque los bollos recortados en la bandeja para hornear preparada, a una distancia de aproximadamente 1 1/2 a 2 pulgadas. Untelos con leche o leche evaporada. Combine 1 cucharada de azúcar y 1/4 de cucharadita de canela; espolvoree un poco de la mezcla sobrecada bollo.
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Coloque los bollos en la rejilla inferior del horno.
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Hornee durante unos 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.