El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 677 | Calorías |
| 35 g | grasa |
| 70 g | carbohidratos |
| 23 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 677 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 35 g | 45% |
| Grasa saturada 9g | 47% |
| colesterol 43 mg | 14% |
| sodio 2326 mg | 101% |
| Carbohidratos totales 70 g | 26% |
| Fibra dietética 10g | 35% |
| Azúcares totales 15g | |
| proteína 23 g | |
| Vitamina C 4 mg | 20% |
| calcio 510 mg | 39% |
| Hierro 3 mg | 16% |
| Potasio 270 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
así de fácil receta de enchiladas mexicanas solo toma 30 minutos prepararse para una comida familiar abundante. Pueden prepararse simplemente con solo queso o arreglarse agregando un poco de carne de res o pollo para atraer a los omnívoros en su hogar.
En su forma más simple, las enchiladas son simplemente tortillas de maíz sumergidas en a salsa de chile y luego se comen con un tenedor. Pueden o no tener un relleno pero a menudo lo tienen y, a veces, se cubren con una pizca de queso rallado o un chorrito de crema. A medida que las enchiladas se hicieron populares en todo el suroeste de los Estados Unidos, evolucionaronen un horno al horno cazuela -plato estilo que ahora hacemos hoy: tortillas enrolladas rellenas cubiertas con salsa y queso y horneadas en el horno hasta que burbujee.
Puedes hacer tu propia salsa, normalmente son rojo o verde —o compre uno bueno en frasco. Esta receta usa una salsa en frasco, lo que la convierte en una receta relativamente rápida entre semana. También tiene la opción de usar maíz o tortillas de harina también, según su preferencia. maíz es más tradicional, pero la harina también funciona.
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ingredientes
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1 taza aceite de cocina
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16 tortillas de maíz o harina
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1 lata de 28 onzas salsa de enchilada o hecho en casa salsa de enchilada roja
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2 tazas mozzarella rallada o rallada o queso queso blanco
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1/2 taza queso cotija
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1 1/2 tazas carne cocida desmenuzada , pollo o cerdo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente el horno a 400 F. Vierta 1 taza de aceite en una cacerola mediana y caliente hasta que esté caliente, pero no chisporroteando. Desea calentar las tortillas en el aceite, no freírlas.
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Con pinzas, sumerja cada una tortilla , uno a la vez, en el aceite caliente hasta que esté completamente caliente y flexible. Retire la tortilla del aceite y escúrrala brevemente sobre una toalla de papel.
El abeto -
Vierta la salsa suficiente en el fondo de una fuente de vidrio para hornear de 13 x 9 pulgadas para cubrirlo. Vierta el resto de la salsa en un tazón grande. Sumerja una tortilla tibia en la salsa y luego colóquela en el fondo de laPlato de hornear.
El abeto -
Coloque un poco menos de 1/4 taza de queso en el centro de la tortilla. Si está agregando carne, use un poco menos de queso. Doble la mitad de la tortilla sobre el queso, luego la otra mitad, para que la tortillase enrolla alrededor del queso. Dale la vuelta para que quede con la costura hacia abajo y el peso del queso ayudará a mantenerlo en su lugar.
El abeto -
Repita cada uno de esos pasos para cada una de las tortillas haciendo dos capas de enchiladas en el plato, si es necesario. Vierta el resto de la salsa sobre las enchiladas. Espolvoree el queso cotija sobre las enchiladas.
El abeto -
Hornee durante 20 a 30 minutos o hasta que las enchiladas estén calientes y el queso se derrita.
El abeto -
Sirva sus enchiladas con una espátula, cuatro en un plato, ¡y disfrute!
¿Por qué están empapadas mis enchiladas?
Te emocionas mucho al hacer las enchiladas crujientes y cursi de tus sueños, pero solo para que queden empapadas. Las tortillas empapadas se pueden evitar siguiendo esta receta con cuidado, ya que freírlas brevemente en aceite asegura que haya un poco debarrera protectora entre la tortilla y la salsa.
variaciones de recetas
- Si quieres quedarte con esta enchilada vegetariano , pero está buscando un plato un poco más sustancioso, intente saltear algunos pimientos morrones y cebollas picados y agréguelos a la enchilada cuando agregue el queso a la tortilla.
- Use pollo cocido desmenuzado o bistec cocido en cubos y agréguelo a las tortillas cuando agregue el queso.
Cómo almacenar enchiladas
Las enchiladas se mantendrán en el refrigerador, cubiertas, de 3 a 5 días. Simplemente, vuelva a calentarlas en la cacerola en un horno bajo, tapadas, hasta que estén completamente calientes.
Si lo desea, enchiladas congelar bueno. Puede envolverlos en pares o individualmente, o hacer un lote doble y congelar una cazuela entera, envuelta en papel de aluminio, hasta por 3 meses. Descongele en el refrigerador y luego hornee en el horno como se indica.
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