El abeto / Diana Rattray
si eres un amante de las patatas , estas son las 20 recetas esenciales de papas que debe aprender a hacer. En su mayoría requieren ingredientes básicos de despensa, tienen poca preparación y podrían inspirarlo a incluir papas en cada comida.
Desde las clásicas papas al horno y puré hasta las papas fritas y papas fritas caseras para el desayuno, las versiones saludables de papas fritas y papas fritas, y la sopa de papas horneada más deliciosa jamás cargada, estas son las recetas de papas que todo cocinero casero debe conocer.
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papas horneadas perfectas
El abeto / Diana Rattray
Quiere una piel perfecta, tierna y crujiente papas al horno ¿Al igual que las que se sirven en los restaurantes de carnes? Esta receta genial ofrece eso con solo una papa para hornear, un poco de aceite de oliva y un poco de sal kosher. Son excelentes con casi cualquier comida, desde filetes y chuletas hasta un plato abundante de chile .
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Puré de papas
El abeto
¿Cuál es el secreto para obtener un puré agradable, cremoso, esponjoso y sin grumos cada vez? Esta receta le brinda las técnicas básicas para producir maravilloso puré de papas que su familia exigirá que se repita. Se puede usar cualquier papa en un puré, pero obtendrá los mejores resultados con variedades con almidón como Yukon Golds .
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Papas gratinadas instantáneas
El abeto / Diana Rattray
Use su olla instantánea para batir lo cursi, cremoso, tierno patatas gratinadas sin fallas de tus sueños. La guarnición básica de papas en rodajas finas y cebollas en capas en una rica salsa de queso sazonada y horneadas hasta que estén doradas y burbujeantes es perfecta para las comidas de fin de semana y cenas festivas igual. Es muy fácil de preparar en el olla instantánea .
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Papas fritas al horno fácil
El abeto
Ahorre calorías, grasa y desorden horneando sus papas fritas en el horno en lugar de freírlas en la estufa. Estos papas fritas saludables son fáciles de preparar, solo toman 30 minutos en el horno y son un acompañamiento digno de antojo hamburguesas y filetes o un refrigerio después de la escuela con salsa de tomate que agradará a los niños.
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papas Hasselback
El abeto / Elaine Lemm
Actualice sus papas al horno regulares para que tengan un aspecto impresionante patatas hasselback . Esta popular guarnición de papa es sorprendentemente fácil de preparar y hornear en el horno. Con su parte superior característica, en rodajas finas, esta papa cuenta con todos los bordes crujientes que te encantan en las papas fritas, además de un interior suave y esponjoso como una papa al horno..
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Papas fritas caseras
El abeto / Diana Rattray
Nada dice que la comida reconfortante del desayuno se parezca a un montón de comida papas fritas caseras estilo comedor . Estas papas fritas caseras con un exterior crujiente y un medio suave y esponjoso también son un excelente acompañamiento para a pastel de carne cena. Solo necesitas cuatro ingredientes simples para hacerlos, además de sal y pimienta al gusto.
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Patatas griegas al limón
El abeto
patatas griegas al limón son una maravillosa guarnición mediterránea para pollo asado , cordero a la plancha y brochetas de cerdo al aire libre . Esta ingeniosa receta se cuela en líquido extra en la asadera para que las papas sazonadas se cuezan al vapor mientras se cocinan. ¿El resultado? Las papas más tiernas sin necesidad de sancocharlas.
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Tortilla española
El abeto
El brunch es un buen momento para profundizar en a tortilla de patatas tortilla española .Esta sabrosa sartén de papas fritas, cebollas y huevos es un excelente plato principal de la mañana con rebanadas de baguette con mantequilla y a ensalada verde mezclada a un lado. O disfrútelo en las noches ocupadas de la semana como una cena ligera que puede preparar fácilmente con los ingredientes de la despensa.
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Latkes de freidora de aire
El abeto / Leah Maroney
Latkes de papa crujientes con cebolla son un elemento básico de las celebraciones judías de Hanukkah y deliciosas durante todo el año. Son similares a las papas fritas pero hechas con harina de matzá en lugar de harina para atar. Si bien los latkes fritos clásicos pueden dejar la estufa salpicada de grasa, estos se cocinan dentro de un freidora de aire usando mucho menos aceite, produciendo los mejores latkes crujientes.
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Pommes Aligot francés
El abeto / Diana Mocanu
Patatas batidas con queso o pommes aligot si es elegante son un gran ejemplo de cómo los franceses pueden convertir los ingredientes más humildes en algo extraordinario utilizando técnicas culinarias que cualquiera puede aprender.Este clásico acompañamiento galo agrega picante crema fresca y queso a papas hervidas y bate los ingredientes hasta que formen tiras suaves. Si bien el plato tradicionalmente usa queso Cantal francés, puede sustituir otros quesos derretidos, como Gruyère, mozzarella o incluso cheddar.
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pieles de papa al horno cargadas
El abeto / Diana Rattray
pieles de papa cargadas son un bocadillo popular de estilo pub. Hornee fácilmente en casa para reuniones de día de juegos, noches de películas familiares y bocadillos después de la escuela. Siéntase libre de modificar los ingredientes con el favorito complementos de pizza , carne molida dorada en lugar de tocino, o adiciones veganas.
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patatas fritas
El abeto
Actualice su huevo habitual con el lado soleado hacia arriba con algunos deliciosos papas hash brown . Son una excelente adición al tocino y los huevos en el desayuno o una guarnición inspirada para carne en conserva y repollo en el Día de San Patricio. Para obtener las croquetas de patata más crujientes, exprima cada gota del exceso de líquido posible después de triturarlas.
Continúe con 13 de 20 a continuación. - 13 de 20
Ensalada cremosa de papa
El abeto / Leah Maroney
Prueba esto ensalada cremosa de papa en su próxima comida al aire libre o picnic. Lleno de sabores vibrantes de inspiración francesa, incluidos estragón fresco y mostaza de Dijon picante junto con alcaparras saladas y huevos duros picados, esta receta fácil y deliciosa le da un giro sublime a un clásico de barra de ensaladas.
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Sopa de papa al horno cargada
El abeto / Diana Rattray
Con todos los sabores de su papa horneada cargada favorita en un cálido, rico y cremoso sopa de papa , esta maravilla de un tazón es genial comida de clima frío con pan crujiente. Use papas rojizas, que tienen el contenido de almidón adecuado para crear una sopa satisfactoriamente espesa.
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papas fritas al horno
bhofack2 / Getty Images
¿Alguna vez has querido probar a hacer tus propias papas fritas en casa? Considera que esta es tu receta de bocadillos. Estos papas fritas al horno tienen un sabor increíble, son sorprendentemente fáciles de hornear y omiten la mayor parte de la grasa y todos los químicos impronunciables de las versiones compradas en la tienda.
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Papas fritas en sartén fácil
El abeto
Crujientes por fuera y cremosos por dentro, estos coloridos papas a la sartén con pimiento rojo y cebolla están listos en solo 30 minutos. Hacen un sabroso bocadillo de desayuno o una guarnición fácil para la cena. Use papas nuevas o papas de piel roja cerosa para obtener la textura perfecta cuando estén fritas.
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Waffles de papa
El abeto / Pete Scherer
Quite la tapa de su desayuno habitual de fin de semana usando su plancha para gofres para hacer gofres gigantes de papa . Solo necesita unos pocos ingredientes comunes de la despensa para crear un gofre de papa frito crujiente increíblemente delicioso. Amplíe la receta para desayunos abundantes o disfrútelo solo para un desayuno delicioso con una limpieza mínima.
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Papas dos veces al horno con crema agria y cebollino
El abeto / Diana Rattray
fácil papas dos veces al horno son una buena alternativa a las papas simples en la cena, e incluso pueden servir como almuerzo solas. Rellenas con un puré ligero, esponjoso y picante que incluye crema agria y cubiertas con bonitas cebolletas verdes, son a guarnición favorita de los niños que los adultos también pueden disfrutar. Prepárelos con hasta dos días de anticipación para el refrigerador, calentándolos en un horno bajo para servir.
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papas asadas al horno
El abeto
Solo necesita un poco de aceite de oliva, sal kosher y los condimentos secos de su elección para hacer un clásico patatas asadas al horno . Son una guarnición fácil y elegante para pollo asado solomillo de cerdo , o cenas de bistec, y ni siquiera necesita romper su pelador de verduras. Las sobras también son un excelente sustituto de las papas hash brown en el desayuno.
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Patatas gratinadas clásicas con queso
El abeto / Diana Rattray
Use papas rojas o doradas Yukon para este rico sabor patatas gratinadas listas para las fiestas que va muy bien con pavo asado, pollo al horno o jamón festivo . Con una salsa fácil y de rico sabor que incluye dos tipos de queso, rodajas de papa tiernas sancochadas y una cobertura de pan rallado con mantequilla, es una cazuela cremosa y agradable.
