Al usar jamón enlatado, ahorra mucho tiempo de cocción y puede servir una deliciosa comida dulce y salada en menos de 2 horas. Las rodajas de piña y una salsa picante brindan un sabor increíble, y la receta es tan festiva y divertida quesería disfrutado tanto por adultos como por niños.
Aunque claramente el jamón enlatado no es tan bueno en sabor o textura como un jamón fresco o completamente cocido, ofrece una gran ventaja en su estabilidad de almacenamiento. Por lo tanto, tener un jamón enlatado en su despensa no es una mala idea porque puede ponerlopara un buen uso en una comida de emergencia de última hora. En general, un jamón enlatado grande, con la conocida forma de pera, se puede almacenar en la despensa hasta por dos años. Sin embargo, lea la etiqueta con atención, ya que algunas marcas deben seralmacenado en el refrigerador.
Tenga en cuenta que esta es una receta de jamón enlatado, no de spam.
ingredientes
- 1 3 libras de jamón enlatado
- 1 lata 20 onzas de piña en rodajas
- 1/2 taza salsa de chile
- 1/4 taza de azúcar morena envasada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharada maicena
- 1 1/2 cucharadas de agua fría
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 325 F / 160 C. Corte el jamón en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, cortando casi hasta el fondo, pero no completamente.
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Ate el jamón alrededor del perímetro exterior con un trozo de hilo de cocina para mantener las rebanadas en su lugar.
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Escurre las rodajas de piña, reservando 1/4 de taza del almíbar.
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En un tazón, combine el jarabe de piña con la salsa de chile, el azúcar morena, el jugo de limón, la salsa Worcestershire y el chile en polvo.
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Coloque el jamón sobre una rejilla en una bandeja para hornear o para asar.
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Coloque las rodajas de piña alrededor del jamón, asegurándolas con palillos de dientes si es necesario.
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Vierta la salsa dulce-salada sobre todo el jamón.
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Hornee en el horno precalentado durante 1 1/2 horas, rociando frecuentemente con la salsa.
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Una vez finalizado el tiempo de cocción, coloque el jamón en una fuente para servir, colocando las rodajas de piña a su alrededor.
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Retire el cordel.
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Cubra sin apretar con papel de aluminio para mantener el calor.
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Vierta los jugos de la sartén en una taza medidora de 2 tazas y agregue suficiente agua caliente, si es necesario, para hacer 1 1/4 tazas de líquido en total.
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Transfiera a una cacerola pequeña.
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En un tazón pequeño, combine la maicena y el agua fría, licuando hasta que quede suave.
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Agregue la mezcla de maicena a la cacerola con los jugos de la sartén y cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que espese y burbujee.
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Rocíe la salsa sobre el jamón y la piña.
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Sirva el resto de la salsa a un lado. ¡Disfrútelo!
¿No hay mucho tiempo para cocinar?
Si tiene poco tiempo, siga una de nuestras sugerencias para servir un sabroso jamón en menos de 45 minutos :
- El jamón enlatado también se puede cortar en rodajas individuales para hornear, dispuestas en una sola capa en una fuente para hornear. Rocíe la sartén con aceite de oliva, coloque el jamón, cubra con piñas y salsa y hornee en un horno a 375 F hasta que esté calientey glaseado, aproximadamente 45 minutos.
- Asa las rebanadas de jamón a la parrilla o en una sartén, haz la salsa en una sartén y una vez que las rebanadas estén calientes y crujientes por fuera, rocía con salsa y cubre con piñas.
sobras de jamón
Guarde el jamón sobrante cubierto en el refrigerador y disfrútelo durante los próximos tres a cinco días. Si no tiene la oportunidad de consumirlo de inmediato, congélelo hasta por dos meses. Utilice una de nuestras sugerencias de comidas para disfrutar de sujamón sobrante :
- Freír lonchas de jamón sobrante y servir con frijoles y arroz.
- Corte el jamón sobrante en cubos. Haga un picadillo de papa para acompañar el jamón. Coloque capas de picadillo, jamón y 2 huevos con el lado soleado hacia arriba por persona.
- Mezclar sobras de jamón en papas gratinadas o haga un puré divertido con jamón en cubos, trocitos de tocino, queso mozzarella rallado y crema espesa. Hornee hasta que esté crujiente por encima.
- Prepare su cazuela de pasta favorita y agregue jamón en cubos a la salsa.
- Cortar en rodajas finas el jamón sobrante y preparar sándwiches o quesadillas de gouda y jamón.
- Pique el jamón cocido sobrante, agregue un poco de condimento de pepinillo dulce, apio picado y sal y pimienta al gusto. Agregue suficiente mayonesa para humedecer la mezcla y úsela para rellenar panecillos o panecillos para sándwich. O apílelo sobre hojas de lechuga para un delicioso almuerzoensalada.
- Picar finamente el jamón y mezclarlo con huevos revueltos y queso rallado. Servir con totopos, salsa y guacamole.
- Haga arroz de inspiración china salteando cebollas, zanahorias, apio y brotes de soja. Agregue un poco de arroz cocido, salsa de soja al gusto y jamón en cubos. Una vez que el arroz esté muy caliente, agregue 1 huevo por persona y mezcle bien hasta que queden huevosestán cocidos.
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