| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 160 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 13 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 160 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 6g | 30% |
| colesterol 25 mg | 8% |
| sodio 451 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 3 g | |
| calcio 131 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto receta de galletas caseras es realmente simple. Lo principal a tener en cuenta es que en esta receta, formamos las galletas a mano enrollando en bolitas. Hacer las galletas de esta manera se obtienen bizcochos mucho más hojaldrados y tiernos que los que se extienden y cortan con cortadores de masa.
ingredientes
- 1 1/4 taza / 163 gramos de harina para todo uso
- 1 1/4 taza / 140 gramos de harina pastel
- 2 1/2 cucharaditas polvo de hornear
- 1 cucharada azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla / 1 barra cortada en cubos
- 3/4 taza de leche
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 425 F.
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En un tazón grande para mezclar, tamice la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
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Combine la harina y la mantequilla en el tazón de un procesador de alimentos y presione de 8 a 10 veces hasta que se incorpore la mantequilla y la mezcla se vea como migas rugosas.
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Transfiera la mezcla de harina a un tazón grande, agregue la leche y mezcle hasta que todo esté combinado y tenga una masa suave. No mezcle más allá de este punto o la masa se pondrá muy dura.
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Espolvoree la superficie de trabajo con harina y dé vuelta a la masa. Córtela en tercios y luego corte cada tercio en cuatro trozos. Luego, con cuidado, con la mano, forme una bola con cada trozo pequeño. No querrá una bola apretada, así que no presione la masa. Simplemente forme una bola con cuidado y transfiera cada bola a una bandeja para hornear.
-
Hornee por 15 minutos o hasta que esté dorado.
Consejos
- Para obtener mejores resultados, todos los ingredientes enumerados deben enfriarse. Además, no estaría de más enfriar el tazón y la cuchilla del procesador de alimentos que usa para combinar la mantequilla y la harina.
variaciones de recetas
- Galletas de suero de leche : Sustituya la leche normal por suero de leche.
- Galletas de queso : Agregue 3 oz. De queso cheddar rallado cuando agregue la leche.
- Galletas de hierbas : Agregue 1 cucharada de hierbas frescas picadas cuando agregue la leche.
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