El abeto / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 59 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 11 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 59 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 3% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 142 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 1 g | |
| calcio 22 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si cree que hacer su propio pan de pita es una tarea difícil que lleva años dominar, piénselo de nuevo. Esta receta de pan de pita es fácil de hacer y requiere pocos ingredientes. Serás recompensado con deliciosos bolsillos hinchados, la característica de la firmade este pan de Oriente Medio y Mediterráneo.
pan pita hace maravillosos sándwiches , fácil de rellenar con sus rellenos favoritos. También es ideal para preparar arroz y salsa cuando se sirve con una variedad de platos. Sirva junto hummus y otras salsas como aperitivo.
ingredientes
- 2 cucharaditas seco activo levadura
- 1 1/4 tazas de agua tibia dividido , alrededor de 110 F
- 2 cucharaditas de azúcar granulada
- 3 1/2 tazas harina para todo uso dividido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva y más para engrasar el tazón
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Vierta la levadura en 1/4 taza de agua tibia; agregue el azúcar y deje reposar por 10 minutos.
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Tamice 2 1/2 tazas de harina con sal en un bol.
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Forme un pozo en el centro; vierta la mezcla de levadura y 1 taza de agua tibia restante y 1 cucharada de aceite de oliva.
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Comience a mezclar con la mano, una cuchara de madera o un gancho para masa de una batidora de pie, agregando el resto de la harina según sea necesario para formar una masa.
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Coloque sobre una superficie enharinada y amase durante unos 10 a 15 minutos o use la máquina y el gancho para masa hasta que la masa esté suave y suave pero no pegajosa.
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Engrase un tazón grande; coloque la masa en el tazón y gire para cubrir toda la superficie con aceite. Cubra con un paño húmedo y coloque la masa en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 a 1 1/2 horas o hasta queduplicado en tamaño.
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Precaliente el horno a 475 F. Coloque una bandeja para hornear pesada o piedra para hornear en la rejilla más baja del horno. Estire la masa, luego doble y enrolle nuevamente. Haga esto varias veces para sacar las burbujas de aire de la masa.
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Divida la masa en bolas de aproximadamente 2 1/2 onzas cada una aproximadamente 5 cucharadas de masa y cubra con una toalla húmeda.
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Haga rodar cada bola en un círculo sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo enharinado, enrollando y volteando la masa como lo haría con una base de pastel. Los círculos deben tener aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y aproximadamente 7 pulgadas de diámetro.
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Emparede cada círculo de masa entre paños enharinados y déjelos reposar mientras enrolla las bolas de masa restantes.
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Espolvoree ligeramente la bandeja para hornear caliente o la piedra para hornear con harina. Coloque algunos de los círculos en la piedra o bandeja para hornear o tantos como quepan cómodamente en la bandeja.
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Hornee durante unos 5 minutos o hasta que comiencen a mostrar algo de color, volteándolos con cuidado hasta la mitad.
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Retirar del horno y cubrir con un paño de cocina limpio hasta que se enfríe. Repetir con la masa restante y servir.
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Consejos
- Para introducir la pita en el horno de forma segura, retire las parrillas superiores antes de precalentar el horno. De esa manera, cuando ponga la pita en el horno, déle la vuelta y retírela, tendrá suficiente espacio para maniobrar y no se arriesgue.quemando tus manos.
- Guarde el pan de pita extra en bolsas de almacenamiento de alimentos durante los tres días
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