| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 448 | Calorías |
| 25 g | grasa |
| 49 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 448 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 25 g | 32% |
| Grasa saturada 8g | 39% |
| colesterol 126 mg | 42% |
| sodio 722 mg | 31% |
| Carbohidratos totales 49 g | 18% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 8 g | |
| calcio 195 mg | 15% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
así de fácil pastel de café casero se hornea en una sartén cuadrada con un delicioso azúcar moreno condimentado con canela y una cobertura de nueces que se desmorona y se desmenuza.
El pastel de suero de leche está hecho desde cero y es más fácil de lo que piensas. Ni siquiera necesitas una batidora eléctrica. ¡Simplemente combina los ingredientes secos con el huevo batido y el suero de leche, mezcla los ingredientes de la cobertura y hornea!
El pastel también es versátil. Antes de agregar la cobertura de migas, vierta aproximadamente 1/2 taza de atasco o conserva sobre la masa y agítelo ligeramente. O coloque duraznos o peras enlatados bien escurridos, cortados en cubitos o en rodajas sobre la masa. Agregue aproximadamente 1/2 a 1 taza de pasas, grosellas o mini chispas de chocolate en la masa siMe gustaría. Las nueces picadas son una buena alternativa en lugar de las nueces. ¡Dale tu propio toque a este pastel de café!
ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso 9 onzas
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 6 cucharadas acortamiento o mantequilla
- 1 huevo grande
- 3/4 taza suero de leche bien agitado
- Para la cobertura :
- 1/2 taza de azúcar morena clara u oscura
- 2 cucharaditas de canela molida
- 2 cucharadas mantequilla derretida
- 1/2 taza de nueces picadas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4.
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Grasa y harina un molde para pasteles de 8 o 9 pulgadas redondo o cuadrado.
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En un tazón, combine la harina, el azúcar granulada, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.
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Con una batidora de repostería o los dedos, corte la manteca vegetal hasta que la mezcla se parezca a una harina gruesa.
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En otro tazón, bata el huevo y el suero de leche; revuelva con la mezcla de harina.
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Extienda la masa en el molde para pasteles preparado.
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En otro tazón, combine el azúcar morena, la canela, la mantequilla derretida y las nueces picadas. Espolvoree la mezcla de cobertura sobre el pastel de café masa
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Hornee el bizcocho en el horno precalentado durante unos 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
Consejos
- Tenga el horno precalentado y las bandejas listas antes de combinar los ingredientes húmedos y secos para hacer la masa. El polvo de hornear y la soda en el pastel de café comenzarán a trabajar de inmediato, por lo que debe entrar en el horno tan pronto como la coberturase agrega a la masa.
- En lugar del molde para pasteles, hornee pasteles de café individuales en moldes para muffins engrasados y enharinados.
variaciones de recetas
- Puede reducir fácilmente el azúcar en el pastel. Use una mezcla para hornear baja en azúcar o la mitad de azúcar y el resto del sustituto de azúcar equivalente.
- Si no tiene suero de leche a mano, combine 1 cucharadita de jugo de limón y 1/2 taza de leche. Deje reposar la mezcla de 2 a 3 minutos y agréguela a la receta. Otra alternativa es una mezcla de 2 cucharadasde yogur, natural o de vainilla, mezclado con 6 cucharadas de leche.
