Toda la familia estará feliz con este sabroso plato principal de bistec en olla de barro. El bistec se cocina lentamente con una mezcla de dos tipos de sopa condensada y una mezcla de sopa de cebolla seca, lo que lo convierte en un plato fácil de preparar. Es el plato perfecto paraarregla para una noche fría de otoño o invierno. Solo tienes que juntar todo en olla de barro , presione el botón de inicio y continúe con su día. Haga recados, trabaje un poco, juegue con los niños o simplemente relájese y relájese.
La receta requiere un bistec redondo o un asado londinense, que son cortes magros con buen sabor. Otra buena opción para esta receta es el filete de 7 huesos o filete de chuck . Es un corte más graso, pero se vuelve muy tierno en el olla de cocción lenta . Si está buscando un bistec que se derrita en la boca, elija un bistec y agregue una o dos horas al tiempo de cocción.
Puede hacer que el bistec y la salsa sean una comida completa agregando algunas verduras para cocinar junto con la carne. Agregue una taza o dos de zanahorias pequeñas y apio en rodajas a la olla, o agregue algunas papas, cortadas en trozos de 2 pulgadas. En lugar de sopa de tomate, agregue una lata extra de crema de champiñones o sopa de champiñones dorados.
Sirva el filete en rodajas con su salsa sobre hervido o puré de papas , fideos o arroz. Agregue al vapor judías verdes , brócoli o las verduras favoritas de su familia para una cena familiar satisfactoria.
ingredientes
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita de dulce pimentón
- 1 1/2 libras asado londinense o filete redondo
- 1 frasco 6 onzas de champiñones escurridos
- 1 lata 10 3/4 onzas de crema de champiñones
- 1 lata 10 3/4 onzas de sopa de tomate
- 1 paquete 1 onza de mezcla de sopa de cebolla seca, como Lipton Recipe Secrets
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón pequeño, combine la harina, la pimienta negra molida y el pimentón.
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Frote el bistec por todos lados con la mezcla.
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Coloque el bistec en la olla de barro.
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En un tazón, combine los champiñones escurridos, la crema de champiñones, la sopa de tomate y la mezcla de sopa de cebolla y mezcle bien.
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Vierta la mezcla sobre la carne.
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Cubra la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 6 a 7 horas, o cocine a fuego alto durante aproximadamente 3 1/2 horas.
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Corte el bistec en rodajas finas para servir.
Consejos
- Si bien la receta no lo requiere, dorar la carne puede mejorar en gran medida el sabor, el color y la textura del plato. Si tiene tiempo, sazone la carne y luego dórela en una sartén a fuego medio-alto enaproximadamente 1 1/2 cucharada de aceite vegetal.
- Si la salsa se vuelve aguada, cuele los líquidos y déjelos hervir en una cacerola sobre la estufa. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que los líquidos se hayan reducido y los sabores estén concentrados.
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