El abeto / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 338 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 36 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 338 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 20% |
| Grasa saturada 6g | 30% |
| colesterol 147 mg | 49% |
| sodio 480 mg | 21% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 2g | |
| proteína 36 g | |
| Vitamina C 1 mg | 4% |
| calcio 54 mg | 4% |
| Hierro 4 mg | 24% |
| potasio 559 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las albóndigas son fáciles y divertidas de hacer desde cero. Esta receta es muy simple y usa solo unos pocos ingredientes para crear albóndigas caseras clásicas . Son perfectos para todas sus recetas favoritas, incluidos espaguetis y albóndigas, sándwiches, sopas y bocadillos para el día del juego.
En una albóndiga básica, el huevo y el pan rallado actúan como un aglutinante que mantiene unida la carne molida. La cebolla, la sal y la pimienta agregan el sabor suficiente, por lo que funcionarán en una variedad de platos. También puede agregar otroshierbas y condimentos o utilice diferentes tipos de carne picada. Para evite las albóndigas duras y masticables , no mezcle demasiado la carne, no empaquete las albóndigas con demasiada fuerza ni use carne demasiado magra.
La mejor parte es que estas albóndigas se congelan maravillosamente después de hornearse. Pueden reemplazar las compradas en la tienda albóndigas congeladas en cualquier receta y ahorre dinero a su familia. Haga tantos lotes como desee ampliando la receta, luego manténgalos a mano en el congelador para preparar la comida fácilmente en cualquier momento.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta fácil de albóndigas reunirse
ingredientes
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1 huevo
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2 cucharadas agua
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1/2 taza pan rallado
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1/4 taza picado cebolla
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1/2 cucharadita sal
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1/8 cucharadita pimienta negra
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1 libra magro carne molida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Diana Chistruga -
Caliente el horno a 350 F.
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En un tazón grande, combine el huevo, el agua, el pan rallado, la cebolla, la sal y la pimienta y combine. Corte la carne molida en trozos, luego agréguela al tazón. Mezcle suavemente, pero bien, con las manos para combinar.No mezcle demasiado.
El abeto / Diana Chistruga -
Forme la mezcla en albóndigas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro y colóquelas en una asadera o a sartén con los lados cubiertos con una rejilla .
El abeto / Diana Chistruga -
Hornee a 350 F durante 25 a 30 minutos hasta que las albóndigas registren 165 F en un termómetro para carnes.
El abeto / Diana Chistruga
Consejos
- Asegúrese de que las albóndigas sean del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
- Una albóndiga estándar tiene 1 pulgada de diámetro, que es un buen tamaño para la mayoría de los usos. Para ser más precisos, pese la carne en a báscula de cocina ; cada albóndiga debe tener aproximadamente 1 onza o entre 26 y 30 gramos.
- Hazlas un poco más grandes si sirve las albóndigas solas por ejemplo, como aperitivo o más pequeñas para las albóndigas del tamaño de un bocado en sopa
- También puede usar una bola para galletas o helado para obtener albóndigas uniformes.
Cómo almacenar y congelar albóndigas
- Deje enfriar las albóndigas, luego guárdelas en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días.
- Para congelar las albóndigas cocidas, enfríelas en el refrigerador, luego colóquelas en una bandeja para hornear galletas y congélelas sólidas. Empaque las albóndigas en recipientes para congelador o bolsas con cierre, etiquete y coloque la fecha y congele hasta un año.congelar en muchas recetas o descongelarlas en el refrigerador durante la noche primero.
variaciones de recetas
- Haga esta receta con carne molida de cerdo, pollo o pavo, o una combinación de cualquiera de esas carnes. Con carnes más magras, probablemente tendrá que reducir el tiempo de cocción.
- Si prefiere un poco más de sabor, agregue algunas hierbas secas: albahaca, orégano, tomillo , y / o mejorana son buenas opciones. El ajo picado y las cebolletas también son excelentes adiciones.
- Las albóndigas al horno son un poco más saludables, pero se pueden freír. Albóndigas a la parrilla también son rápidos unos 10 minutos y quedan crujientes y dorados.
- Cuando se usa de inmediato, otra opción es dejar que albóndigas crudas a fuego lento en salsa o salsa. Muchas recetas los doran primero en la sartén.
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