| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 99 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 10 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 99 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 2g | 8% |
| colesterol 4 mg | 1% |
| sodio 365 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 10 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 2 g | |
| calcio 30 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta salsa fácil de champiñones es excelente con bistec o rosbif. Use champiñones rebanados o crimini baby bella en esta receta. Champiñones silvestres mezclados
La salsa es una excelente manera de animar los filetes de res, los filetes de hamburguesa y las hamburguesas, el estofado o las rebanadas de rosbif sobrante.
ingredientes
- 8 onzas de champiñones en rodajas, botón o baby bellas crimini
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de vino tinto seco
- 1 taza caldo de res
- 2 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de agua fría
- sal y pimienta, al gusto
- 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
Pasos para hacerlo
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Saltee los champiñones en mantequilla y aceite durante 3 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente; agregue el vino tinto y cocine a fuego lento durante unos minutos.
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Agregue el caldo de res y cocine a fuego lento para reducir un poco, aproximadamente 5 minutos.
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Combine la harina y el agua fría y bata hasta que quede suave.
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Agregue los champiñones hasta que estén bien mezclados.
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Sazone al gusto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto, hasta que espese. Si está demasiado espeso, agregue un poco más de caldo.
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Agregue perejil y sal y pimienta al gusto.
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