El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 221 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 32 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 221 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 12% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 1073 mg | 47% |
| Carbohidratos totales 32 g | 12% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Azúcares totales 2g | |
| proteína 4 g | |
| vitamina C 15 mg | 73% |
| calcio 25 mg | 2% |
| Hierro 2 mg | 10% |
| Potasio 814 mg | 17% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta sencilla receta de papas baby asadas al horno es una excelente guarnición para una amplia variedad de comidas. El secreto de estas papas asadas crujientes por fuera y cremosas por dentro es sancochar las papas primero, dando al interior una ventaja en la cocción. Se escurren bien y luego se vierten en aceite de oliva, sal y pimienta antes de asar en un horno caliente. Si tiene una mezcla de sal aromatizada o una buena calidad aceite de oliva , este es un buen momento para usarlos.
patatas baby también llamadas patatas nuevas son simplemente papas jóvenes y, por lo tanto, pueden ser blancas, rojas o incluso moradas.Dado que se recolectan justo al comienzo de la temporada, son cerosos, dulces y llenos de humedad, lo que contribuye a su cremosidad.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta rápida de papas bebé asadas al horno juntas
ingredientes
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1 libra patatas baby patatas nuevas
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2 cucharadas aceite de oliva
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1 1/2 cucharaditas sal kosher
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1/2 cucharadita pimienta negra
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perejil fresco picado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 400 F.
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Coloque las patatas baby en una olla grande, cúbralas con agua fría y déjelas hervir.
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Sancochar , solo hasta que estén blandas, de 8 a 10 minutos. Escurrir inmediatamente y dejar enfriar.
El abeto -
Corte las papas enfriadas por la mitad y colóquelas en un tazón. Mezcle suavemente con el aceite de oliva, la sal y la pimienta, asegurándose de cubrirlas bien.
El abeto -
Coloque las papas, con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear antiadherente y ase en el horno durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
El abeto -
Retire del horno y espolvoree con perejil fresco si lo usa.
El abeto -
Sirva inmediatamente y disfrútelo.
¿Por qué no necesito pelar las papas?
La piel de las patatas baby es muy fina y las patatas son pequeñas, lo que hace que pelarlas sea muy difícil. Pero como la piel es fina como el papel, no hay razón para quitarla de todos modos. Y, como beneficio adicional, la piel contienenutrientes importantes, como el hierro y la vitamina C, para que pueda sentirse bien comiendo la papa entera.
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