Cebollas rojas en escabeche fáciles

¿Crees que las cebollas rojas en escabeche son duras? Piénsalo de nuevo con esta receta fácil.

Aunque las cebollas rojas se encuentran entre las cebollas más suaves, a veces pueden ser demasiado fuertes, picantes o dominantes para comerlas en grandes dosis. Por lo tanto, en lugar de reprimirse con solo unas pocas rodajas finas de la materia cruda de su sándwich, pruebetu mano en estas cebollas rojas en escabeche rápidas y fáciles. Son un simple secreto de sándwich que cambiará tu opinión para siempre sobre esto a veces abrumador tubérculo .

Entonces, en lugar de llorar por el olor acre de una cebolla roja a veces picante, el proceso de decapado descompone los olores fuertes y ayuda a endulzar las cebollas rojas para mostrar sus azúcares naturales. Por supuesto, son increíbles en sándwiches como este a la parrillasándwich de calabaza de verano o en estos deliciosos deslizadores de cerdo desmenuzados de dr. pepper, pero también son un condimento bienvenido para cualquier plato de ensalada o carne. Prueba a usarlos en tacos de pescado frito , sándwiches de falafel cargados de verduras, ensalada de pasta a base de vinagre y / o en platos cremosos como ensalada de col .

En las instrucciones a continuación, recomiendo dejarlos reposar en su líquido de decapado durante al menos 15 minutos si no una hora antes de usarlos. También puede mantenerlos en su refrigerador hasta por una semana o más si mantiene eltapa herméticamente cerrada. Si puede, le conviene obtener estas cebollas de una fuente orgánica para que sepan mejor.